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手料理
  • 2017/08/11
  • 5,919

なすとしめじのつけ汁うどん♡我が家の定番

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
うどん
200g〜250g
なす
2本〜3本
しめじ
大1パック
大1
ごま油
多め
めん汁
適量
適量
薬味
お好みで
生姜
お好みで
七味
お好みで
作り方
1
薬味を、刻んでおく。
(今回は ねぎ、紫蘇、みょうが)
生姜は、すりおろす。
2
鍋または、深めのフライパンに…
多めのごま油を入れ、なす、しめじを炒める。酒をふりかけ、しんなりとさせる。
3
めん汁を水でうすめ、具がかぶる位の量を入れ温める。
4
うどんを表示通りに茹で、冷水でしめる。
5
冷たいうどんを温かいつけ汁につけ、お好みで薬味、生姜、七味等で♡
( ◠‿◠ ) 召し上がれ〜🎵
ポイント

ごま油は、多めが美味しいです。
うどんの他…
冷麦、お蕎麦 等 でも🆗
お好きな薬味で楽しんでね😋🎵

みんなの投稿 (27)
今日は〜
我が家の定番のご紹介です😃✋

とっても簡単に出来ちゃうの〜
けど、美味しいよー😋💕
冷たいうどんを…
温かいお汁につけて食べます♡
うどんの他…
冷麦、お蕎麦でも美味しいです🙆
具は…
シンプルになすとしめじ🍆🍄✨
お肉や、油揚げ等をプラスしたら、ボリュームも出るし、コクも増します♡

忙しい時に💦
便利な一品ですよ〜♡( ◠‿◠ )♡💕
😍こずえちゃんちの定番料理ね!

美味しそうね。(*^ー^)ノ♪

お蕎麦好きだから 作ってみたいな。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡

☆ポチたよ。😊👌
こずえ⑅◡̈* から ☆Yumi☆
Yumiさん💖
こちらにもありがとねぇ^^✋

そうなの〜
あまりにも簡単で…😅😅😅
けど…美味しいよ〜💕
なんも考えなくて出来るのも…
疲れてる時にいいかも〜😌👌
我が家ではなんだか…
夏に登場率高いのよ〜😋😋

お蕎麦でも美味しいよー🙆⭕️
⭐︎ポチ… ありがとねぇ〜🎵✨
こずえさ〜ん♫
これ! 武蔵野うどんっぽい組み合わせ!😆✨

冷たいおうどんに暖かいお汁、大好きです〜💕

簡単で美味しい麺メニュー、とってもいいですね♫😍
こずえ⑅◡̈* から まちまちこ
まちこさぁーん🎵😃🎵
見に来てくれて〜
アリガトウ( ◠‿◠ )🎵💕

武蔵野うどん… 😶😶😶
そんなんあるんだねー。。。
知らなかったわぁ😅💭

冷たいおうどんに温かいお汁って…
なかなかいいよね👌😋オイシイ〜
お手軽だから…
キャンプのお昼ご飯とかにも登場するのよ〜😋😋⛺️
我が家の定番メニューなのだ〜💕

ご飯作り…
面倒な日にどうぞ〜😌✋️💭
大きな洗い物は、沢山出ちゃうけどね😅😅😅
こずえさぁん(´ω`)
武蔵野うどんは主に埼玉で食べられてて、太くてものすごーーくコシのあるおうどんです。
そのおうどんをキノコ汁とか茄子汁とか肉汁につけて食べますよ👍
埼玉来て初めて知って、今は大好物です💕

でもあんまりおウチでは食べたことなくて…
今度こずえさんのレシピでお汁作って食べてみますね!😊
こずえ⑅◡̈* から まちまちこ
まちこさん ^^✋❤️
わぁ〜 詳しくご説明ありがと♡
郷土料理なんだねぇ😌💭
私は細麺のおうどんでいつも食べていたけど…コシのある太いのも美味しそう😋💕 小麦の味がしっかりしてそうだね😌💭

私のレシピ✨
ごま油にめん汁だけど〜😅💭
その、シンプルさがまたいいの〜
あとは、具と薬味で…
大分、お味は変わるので…
お好みでね〜😂✋ ヨロシク❤️
こずりん美味しそう😍
シンプルに食べるのもボリューミーに食べるのもどっちもいいなぁ❗
揖保の糸を頂いて素麺たっぷりあるからそれで作らせてもらおうかな🎵
てかチョッと早く見たら良かったー。
今日うち素麺でー
丁度茄子も油揚げもあったのに~
しめじはないけどエリンギがいたし!
うち、切り昆布とマグロ刺しで食べちゃった。
こずえ⑅◡̈* から みったん
みったーん( ´ ▽ ` )ノ💕
もっと早くアップすれば良かったねぇ〜🙏😞
でも、またチャンスがあったら〜作ってみてね😉👍✨
簡単お手軽✨おまけに美味しいからねぇ〜😋😋💭 是非〜🎵
お肉入れるとね〜
大分、味わい変わるよー😌💭
私はシンプルが好きかなぁ〜💕

見に来てくれてありがとー💖
わーこれは絶対好きだわ💖

めっちゃ美味しそう💕💕💕

つけ汁で食べたことないから、作ってみたいなー💖

⭐︎つけたよー♪
こずえ⑅◡̈* から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoさーん^^✋❤️
ホント〜🎶
めっちゃ簡単でお恥ずかしいけど… 美味しいから是非ね⭐︎

具とか、薬味とかで、味わいも変わるから〜お好みな感じでね😌💭
めん汁で🆗だからぁ〜😁(笑)

見に来てくれてありがとー❤️
つけ麺スタイルで食べるの良いね🙆
基本の茄子🍆としめじ🍄もおいしそうだし、油揚げや鶏肉をプラスすれば満足度も上がるね👌⤴
こずえ⑅◡̈* から 山本真希
真希ちゃーん(o^^o)✋💕
そうそう〜
つけ麺スタイルだよねー⭕️🙆⭕️
茄子🍆としめじ🍄のコンビは、本当〜美味しいよ😋💭
でも、もっと、ボリュームつけたい時は、具沢山にしてもね😌💭
味わいも変わるし〜
楽しめると思うわぁ〜😌💭

お盆〜ボンボン〜😂
真希ちゃん忙しそうだねぇ〜💦
マイペースで行こうねー😉👌✨

見に来てくれてありがとうね💖
桜央里 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん(⑉• •⑉)❤︎
おはよー💓💓💓

わぁ、夏らしいスナップ(*≧▽≦)
涼しげだね〜😊

こちら、こずえちゃんちの定番のお料理なんだね( ´ ▽ ` )ノ

家の実家の方でも冷たい素麺やおうどんをあったかいお汁につけて食べたりするけど、こずえちゃんちも 同じだったー╰(*´︶`*)╯

ナスやしめじの旨みがお汁に染み込んでて、これってもぅツルツルと食べられちゃう美味しさだよね(∩ˊᵕˋ∩)・*

油揚げのコク、、わかるー(*≧▽≦)

うちの方はコクを出すのに少し細切れの豚肉を入れたこともあったなぁ〜😃❤️❤️❤️
こずえ⑅◡̈* から 桜央里
桜央里ちゃん〜(*˙˘˙*)ஐ✋💕
おはよーさん🎵✨

こちら…💁💕
我が家でよく食べているお料理〜
夏の出番が多いかなぁ😌💭

私の実家でもね〜
冷麦もお蕎麦も…
温かいお汁で食べるんだよね😌
父親が長野の人だから…かなぁ💭
それの応用的な。。。

ヒエヒエも美味しいけど…
あったかいとホッコリするよね☺️

具によって〜
色々、味わいも変わるから…
楽しめるよ😋🎵💭

茄子🍆としめじ🍄は…
私の大好きな組み合わせ👌✨

見に来てくれてありがとねぇ🎵💕
こずえちゃん💕(*´꒳`*)
この具沢山のお汁美味しそうだね💕
夏なら冷やして、秋になったら温かいままで💕
どちらも茄子やしめじの美味しさが味わえる♥️♥️♥️
麺が幾らあってもペロッと完食ですね(´∀`)
こずえ⑅◡̈* から とんちん
マダムちゃーん( ´ ▽ ` )ノ💕
茄子🍆としめじ🍄でシンプルだけど〜🎵 具、たっぷりで…
美味しいんだよぉ〜😋😋😋

お汁も飲めちゃうくらいの濃さがいいかもー😌👍💕
本当〜ペロリよ〜(๑>؂<๑)۶💕

見に来てくれてありがと〜😍💕
こずえちゃんお久しぶり〜(^-^)
我が家も夏でも冬でもつけ汁の麺は食べるよ〜〜😊
こずえちゃんのはナスが入るんだね〜〜❣️ ナス入りは未体験だけど、ナスがお出汁を吸って美味しそう💕💕
我が家は鶏もも肉と舞茸と長ネギが定番かな😊
今度🍆入れてみよう😊😊
こずえ⑅◡̈* から まるま
まるまさぁ〜ん( ´ ▽ ` )ノ💗💕
お久しぶりー🎶
お盆は、ゆっくり出来ているかなぁ〜😌💭
お天気イマイチだよねぇ💧💧

つけ麺スタイル〜💕
まるまさんちも…
登場するんだねぇ(๑• •๑)💗💕

我が家はね〜
茄子🍆としめじ🍄のコラボ✨
これが定番なんだぁ〜👌。。
いつからだろぉ〜🤔
いつの日からか作るようになり、よく食べてるのぉ〜😋😋
あったかいお汁が美味しいな💗💕

麺類… ツルっと〜😋😋
いつも食べ過ぎちゃうんだなぁ💭

見に来てくれてありがとうー🎶
うどんをこういう食べ方したことなかった!つけうどん的な感じだよね❣️
ごま油たっぷりめがいいのねー、美味しそうだなぁ。ナスにも惹かれるよ💕💕
こずえ⑅◡̈* から 咲きちゃん
咲きちゃーーん😊✋❤️
そうそう〜
つけ麺スタイル✨つけうどん…
正解〜🎯( ◠‿◠ )🎯

なんか…
ごま油にめんつゆってさぁ〜😅
レシピとは言えないんだけど…
茄子🍆としめじ🍄のコラボが美味しいのよねぇ〜🎵😋👍🎵
ごま油のコクが…
美味しさのポイントだと思う〜😌

見に来てくれてありがとうー❤️
うちもつけめんの汁に🍆入れるよ~🙆
こずえさんはごま油で炒めてるんだね❣⃛
今度作ってみよ~💪
🌟っと👌
こずえ⑅◡̈* から みきお
みきおさぁ〜ん( ◠‿◠ )✋
こんにちはー💓

みきおさんちも…
つけ麺スタイルで食べるのね〜
で、🍆in💓 一緒だねー😍💕

ごま油と相性が良い気がするの〜
多めのごま油が👍だよ〜💓

チャンスがあったら〜
是非✨ね〜😃✋️

🌟ありがとうー🎵
見に来てくれてありがとう😊💓
ことり* から こずえ⑅◡̈*
わー💕💕こちらも美味しそう😍
めっちゃ好みのお料理だなぁ~♡

こちらも食欲のない時にでも
するするっと沢山食べられちゃいそうなお料理だね💕💕😆

お汁の旨味を吸ったお茄子やうどんがめっちゃ魅力的💕💕

やっぱりこずえちゃんはお料理上手さんやなぁ~😊✨←再認識😆テヘヘ
こずえ⑅◡̈* から ことり*
ことりちゃん💕🐥🌱💕
こちらにも…
ありがとー🎵〜♪😃♪

これもね〜
時短に出来るよー☺️👍✨
娘ちゃんとのお昼にどお〜

😎押し売り セールスマン 😏✨

ごま油にめんつゆだから…
なんとも簡単でシンプルよ🙂〜
カンタンレシピ✨しか…
アップ出来ないけど😅💦
お料理は好きよ〜💕
どうぞ ヨロシク 😂😂😂
こんにちは☀
冷麦の消費レシピ検索してたどり着きました😃✨
ごま油のコクと野菜の甘みでとても美味しいつけ汁でした。家族にも大好評でした。つくフォトしますね。
こずえ⑅◡̈* から makiko
こんばんは〜😊🖐♪

先程…
つくフォト✨見てきましたぁ💕
美味しそうに作って頂き…
ありがとうございましたぁ😆🎵
お汁…
気に入って貰えて良かったデス😍
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