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手料理
  • 2015/04/21
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鶏ガラスープ

参考にしたレシピ
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スーパーで鶏ガラを見つけると作る鶏ガラスープ。お肉の茹で汁のスープも美味しいですが、やっぱり叩き割ったガラから出る濃厚な旨味は格別です(^_^)

今日は幼稚園から帰った息子が「ラーメン食べたい!」と騒いでいたので、夕食はこのスープを使って細麺でラーメンにしてあげました。
帰りが遅いパパには、これをしゃぶしゃぶ用の出汁に使って、レタスと豚バラを食べてもらいます。残った汁で締めラーメン。他には舞茸とレンコンの天ぷらを用意する予定です(^_^)
ようちゃん(^^)
鶏ガラ安いし、スープ取っておけば色々使えるからいいよ〜(*^^*)

私の圧力鍋は、ワンダーシェフの魔法のクイック料理 家庭用両手圧力鍋5.5ℓだよ。パパがプレゼントしてくれたものだけど、私的には使いやすいよ〜(^_^)
すご〜い✨
さすが さっちゃん(⑅•ॢ◡•ॢ).。*♥
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