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手料理
  • 2015/05/24
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パンプディング

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
全卵
MかLで2個
牛乳
300〜400
食パン
約1枚(耳だけ使用するなら約4枚?)
砂糖
大さじ1.5くらい
バニラエッセンス(あれば)
2〜3滴
作り方
1
食パンを細かくちぎる。いや、ちぎらなくてもいいけど、なんとなくw適当に…しかし、強く握らず、柔らかく、柔らかく。卵液が染みづらくなるのです。
2
卵を溶き、砂糖を加えたら、固まる範囲内で牛乳を加えて(卵感強くしたい時は少な目に)、バニラエッセンスを数滴垂らす。
3
丸ケーキ型でいうと直径15cm×高さ4cm以上に相当する耐熱容器に、バラしたパンを入れ、そこに先程作った卵液を流す。
4
余熱しておいたオーブンで(しなくても、まぁ平気かな?)、180度20分ほど焼く。容器によって時間など変わると思いますので上手に調節してください。
トースターでも出来ます!その場合には2個に分けると良いです。中に火が通っていて表面が美味しそうならOK(笑)。
5
仕上がったら覚まします。冷たい方が美味しいのです‼︎粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてください。
6
最近巷で流行りのチアシードを入れて焼いてもいいでしょう。トレンディ〜(笑)。
7
林檎やイチジクのワイン煮(コンポートって言うんですか)やアイスクリームを添えても良いです。豪華☆
ポイント

要するに、焼いて固まれば何でも良いのです。牛乳が多すぎると固まりません。卵感強い方がお菓子っぽいです。
焼けた時は膨らんでいますが、ま、潰れますww

みんなの投稿 (2)
昔よく母が作ってくれたパンプディング。母のレシピが死ぬほど適当なので、私も適当wふとやってみたくなって上からカラメルソースをぶっかけてみた。思ったよりカリカリにならなかったが美味しそう。
皆様、♥️やリスナありがとうございます。昨日も作りましたが、昨日は卵液足りず、牛乳でふやかしました(笑)。皆様のお好みの柔らかさを見つけてくださいね(*^o^*)
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