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手料理
  • 2016/02/11
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青菜そぼろ🍚のお供に〜(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ😋😋✌🏼️

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
小松菜
大 1/2輪
小さじ1
生姜 ( 微塵切り )
ひとかけ
昆布茶
小さじ1
豚ひき肉
150g
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1/2
作り方
1
小松菜はまな板の上にのせ、塩小さじ1を全体に振り繊維を壊すように揉んで10分ほど置いて、しんなりさせる。
2
ザルの上に小松菜をのせ、上からジャーッと熱湯を回しかける。
3
小松菜が冷めたらギュッと絞り、端から刻みボウルに移し、生姜と昆布茶を入れ良く混ぜ30分くらい置く。
4
鍋の中を水で濡らし、豚ひき肉、酒、醤油、みりん、ごま油を加え、木ベラで肉を解すように良く混ぜる。
5
4️⃣を強めの中火にかけ、フツフツしてきたら、木ベラで解すように水分が無くなるまでパラリと炒りつける。
6
5️⃣が完全に冷めたら、3️⃣の小松菜漬と合わせて出来上がり〜〜😋👍🏼
ポイント

小松菜入りのそぼろは下処理に美味しさの秘訣ありだよ〜〜ん😁😁✌🏼️

肉より小松菜多めの方が美味しいかと😅👍🏼

みんなの投稿 (28)
皆ちゃまヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~~~コンバンワー♪😙
相変わらずタイミングが合わずだったりでまだ見に行けてないののアップで🙇🏻🙇🏻💦
メッチャ地味〜〜〜なアップで😨😨💦
・・・(・∀・i)タラー・・・💧
バレンタインも近しなんだけど😜💦
我が家は甘いもの苦手な夫婦なんで華やかさも全く無しの😁😁😁
🍚のお供に豚ひき肉と小松菜だけでのそぼろを作ってみたよ〜〜😋😋
これも二、三日前に我が家は倍の量作り冷蔵庫へ水分飛ばすので3~4日は持つかと😉☝🏻️
小松菜と肉と別々の味付けをしてからの合わせもんだけど生姜も効いて🍚進むよ〜ん😙👍🏼
お弁当にも良いかもです😋✌🏼️
わ〜〜💕
これ、絶対好き〜〜💕
こんぶ茶にごま油✨✨美味しそう!
小松菜で栄養もばっちし✨お弁当にも良いね〜〜‼️
⭐️をぽちっと💕
こんなおかず、大好き〜。ホッとするよね〜😍
ごま油使ってるなら、少しコクもあるね❗️ご飯がススム君だわ〜❗️
小松菜を漬物状態にしてからそぼろ料理に仕立てあげるあたり、技あり❗️な一品だね!流石だわ✨✨
昆布茶使いも好みだわー💕💕
ホントだ!小松菜を下漬けしてから使うんだね~✨
でも高菜漬け程はクセがないから、子供でも食べやすそうだし良いね❤👌
わ、レシピ見たら手が込んでて凄い!!
これは絶対美味しい(//∇//)
お子ちゃまな私一緒に甘い炒り卵と丼にしてガッツリ~っと食べたい(≧▽≦)
バレンタイン💘にはやっぱり
青菜そぼろじゃな✌️😁💕
なんでやねん👋😂

小松菜をこんぶ茶🍵に
漬け込んだ時点で
もう食べるの我慢できなそうじゃが
😍💕💕💕
小松菜入りで彩りも良く
歯ごたえもあって、生姜が効いて
メッチャ美味しそうじゃ
V(^_^)V💖

3日も待たすなんて
ゴウモンじゃな😱😱😂
作り置き出来るのは
お弁当にもとっても助かるぞよ〜
(^O^)/💞
チョッパーちゃん おはよう😊
これ、小松菜だけでも充分美味しいんじゃないの?っていうくらい小松菜にしっかりした処理してるんだねー👍🏼
これは是非是非作りたいな😊
朝食に出したら食欲出してくれそうだわ〜〜😉😄
わぁ、美味しそう😍
バレンタインには、青菜よね❤️

これは、つまみにも良いね〜〜
食べたい食べたい、⭐️ポチ
うんうん💕バレンタイン💘には青菜がないとね〜〜 …ナンデヤネン😂

この常備菜は良いね〜〜
作り方も興味深いよ!

小松菜、生姜、アルアル!
ひき肉は鶏肉でもイケるかな?

作ってみたい〜〜
これは栄養バッチリだし、めっちゃ美味しそう💕💕💕
ご飯にのせて、モリモリたべたーい!
チョッパーちゃん(○´∀`)ノ゙
コレ、メッチャ美味しそう〜😍
こういうふりかけ、大好きだよ〜♡
絶対に作ってみるね(〃艸〃)

私もバレンタインには、、、青菜❤️
( 艸`*)ププッ
レシピ見てきました☆。.:*・゜
小松菜にも下味付けてあるんですね✨
丁寧な作り方 流石です!これはご飯がすすむ君ですね😍
チョッパーちゃ〜〜ん💓🙏🙏
遅くなって🙏🙏

こりゃー美味しそうだぁ〜〜😆
ごはんに乗っけて がっつり食べたいね〜(*^^*)
食卓にあるとそれだけで🍚一杯行けちゃうわ💓
や〜〜っぱバレンタインには青菜や〜〜😘✨✨
チョッパー&ホヌ から りまこ
りまこちゃ〜〜ん
またまた🙇🏻🙇🏻🙏🏼💦
今日はバレンタインだね〜😅💦
楽しくスィーツでも作ったのかな〜😁

これは🍚のお供にメッチャ合ったよ〜〜😋😋👍🏼
チト面倒かもだけど😅😅
忙しいのにいつも見に来てくれて嬉しいコメや⭐️まで有り難うね〜〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*😙💕
チョッパー&ホヌ から izoom
izoomちゃ〜〜ん
毎度遅くてm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙇🏻🙏🏼🙏🏼💦
✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😁👍🏼
チト面倒やけど😅😅
🍚のお供に合うで〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”✌🏼️
いつも見に来てくれて嬉しいコメまでアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
小松菜と肉別々な作業で置き時間あったりで🙇🏻🙇🏻💦
チト面倒やけどね〜😜💦
🍚のお供には合うよ〜〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有り難う〜〜😂💕
メッチャ遅くてm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙏🏼🙏🏼💦
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
毎度遅くて(;´・Д・)スマソォ・・・・🙇🏻🙏🏼🙏🏼💦
小松菜漬け置きしてから〜の肉炒め冷めてから全てを混ぜ合わせるから😅💦
時間的にはチト面倒なんやけどね〜😜💦(笑)
水分飛ばすから我が家は倍量作って冷蔵庫へ😁
🍚のが進むで〜〜😁✌🏼️
肉入りだから子供にも良さげかと〜〜(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ😙👍🏼
いつも見に来てくれて有り難うね〜〜〜*:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:* 💞
チョッパー&ホヌ から みったん
みった〜〜ん
毎回遅くなってm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙇🏻🙏🏼💦
✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😁👍🏼
チト面倒かもだけどね〜😅😅💦

炒り卵入りの丼😃☝🏻️
('∇^d) ナイス☆!!アイディア〜〜😊👍🏼
お弁当にも🍚のお供にメッチャ合うよ〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”✌🏼️

いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有り難うね〜(*˘︶˘*).。.:*♡
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボン💣💣💣吉〜〜
ヾ(--;)ぉぃぉぃ💧バレンタインに誰がそぼろ進めよってー(⊃∀⊂)イヤン 照れるじょーーʅ(‾◡◝)ʃ やれやれ ʅ( ‾⊖◝)ʃ😔😔💨💨(笑)
我が家は旦那も私も甘いの食べんから良いじゃ〜〜(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)😏😏👍🏼

よう分かっておるではないか〜😏☝🏻️
小松菜漬けた時点でこれだけでも旨旨だったわ〜〜😁😁✌🏼️
そぼろも冷ましてからだから出来上がるまでチト面倒なんじゃがな😅😅
水分飛ばすから倍量作って冷蔵庫へ

ゴウモンとか毎回良くもまぁ〜次々とこれでもかーーって付け加えんで良いから〜〜ヤレヤレ<(´ロ`')o💨💨💨😜
🍚のお供に‼︎
お弁当にも小松菜入りで栄養摂ってくれ〜〜😄😄😄
いつもアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡😝😝(笑)
チョッパー&ホヌ から まるま
まるまちゃ〜〜ん
毎度遅くてm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙇🏻🙏🏼💦
✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😋👍🏼
小松菜だけでも味浸みて来たら旨旨だったよ〜😁✌🏼
肉炒めも冷めてからだからチト面倒かもだけど😅💦
混ぜ合わせたら🍚のお供に合うぜ〜〜☝🏻😃
おかずがサッパリ系の時やお弁当にも良さげだよ〜〜ん😊👍🏼
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有り難う〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から みな
みなちゃ〜〜ん
バレンタインにはスィーツ系じゃろ😜😁😁(笑)
我が家は旦那も甘いの食べんからバレンタインは関係ないね〜😜😜😄✌🏼️

これはチト面倒かもだけど😅😅💦
🍚のお供には合うよ〜〜😋👍🏼
小松菜に対して肉少なめの方が美味いかな〜〜😜😁
見に来てくれて嬉しいコメに⭐️まで有り難う〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
こらこら〜〜😏😏😏
次々とバレンタインに合わせんで良いから〜〜😏😏(笑)

小松菜と肉別々で漬け置きや冷ましから混ぜ合わせとかでチト面倒じゃが😅😅💦
昆布茶で味付け小松菜に生姜効いた肉で🍚進むくんだよ〜〜ん😋😋👍🏼
我が家は豚ひきだけど😁
鶏ひきでもイケると思うじょ〜〜😋👍🏼
早く体調万全になると良いね〜😊
無理しないように😉👍🏼
いつも見に来てくれて有り難う〜〜〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*💞
チョッパー&ホヌ から Tomoko Ito
Tomokoちゃ〜〜ん
毎度遅くて(;´・Д・)スマソォ・・・・🙇🏻🙏🏼🙏🏼💦
✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😁👍🏼
栄養満点で🍚進むくんだよ〜〜ん😋😋✌🏼️
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有り難うね〜( ˘ ³˘)❤
チョッパー&ホヌ から さち
さち〜〜
メッチャ遅くなってm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙇🏻🙏🏼🙏🏼💦

またまたバレンタインはもう〜ええで〜〜😅💦😄😄
我が家は夫婦ふたりして甘いの食べんからバレンタイン関係ないから楽じゃ〜〜😁😁✌🏼️(笑)

作り方チト面倒じゃが😅💦
🍚が進むくんだし😋✌🏼️
お弁当にも良さげなんじゃないかな〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”👍🏼
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有り難うね〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から みきお
みきおちゃ〜〜ん
毎度遅くてm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙇🏻🙇🏻💦
小松菜と肉別々に作って冷めてから混ぜ合わせとかでチト面倒じゃが😅💦
🍚のお供に合うよ〜〜ん😋😋✌🏼️

いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有り難うね〜*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*
チョッパー&ホヌ から あい
あいちゃ〜〜ん
こちらこそ毎度遅くなってm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙏🏼🙏🏼💦
作るのはチト面倒じゃが😅😅💦
水分飛ばすから冷蔵庫で3~4日は日持ちするしで🍚にぶっかけて食べるも😋😋👍🏼
お弁当にも良さげかな〜〜(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ
甘いもん食べん我が家はバレンタイン関係ないからさ〜〜😁😁✌🏼️(笑)
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有り難うね〜*:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:* 💞
ちぽちゃ〜〜ん

コンバンワァ(✡ノ◕‿◕)ノャァャァ♪😙😙
小松菜あまり食べない派なのかな〜😅💦
これは作るのチト面倒かもだけど😜💦
水分飛ばすから冷蔵庫で3~4日は日持ちするしで🍚のお供に合うんだよね〜☝🏻️😃
レピ‼︎見て小松菜買いに行きたくなりました😂なんて
メッチャ嬉しい事言ってくれて😂😂💕💕💕
見に来てくれてメッチャ嬉しいコメまで有り難う〜〜(◡‿◡*)❤
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