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手料理
  • 2012/12/14
  • 1,040

キャロットと茸のバターピラフ

レシピ
材料・調味料
1合
人参
親指2本分強
しめじ
1/3パック
ハマグリだし
レシピ参照
薄いチキンスープ
レシピ参照
バター
10g
コンソメキューブ
1個
オリーブオイル
適宜
刻みパセリ
適宜
作り方
1
米を研ぎ、30分ほど吸水させてザルにあけ、水気を取る。
2
①をオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、炊飯器に入れる。

3
②にハマグリだしと薄いチキンスープを半々の割合で混合したスープを、「普段お米を炊く時入れる水」と同量入れ、更にバターとコンソメキューブ、超みじん切りの人参としめじを入れ、軽く混ぜ合わせてから普通に炊く。
4
盛り付けたら刻みパセリをあしらう。
ポイント

クリームシチューの付け合わせ、パンがいいけどパンがない、白米じゃちょっと合わない? という時にはこれもってこいですよ! ご馳走感もありますし、味もベストマッチです。

みんなの投稿 (9)
To: natsxxx さん どのように見えますか??
To: natsxxx さん なるほど〜。お米はあきたこまちなんですが、吸水させて炒めた時にちょっと乱暴に扱っちゃったからボロボロになってますよねorz

いやーもう観察力すばらしい☆
To: tsubasa9
あきたこまちなんだー?
ボロボロではないですよー💧
お米がしっかり水を吸ってるからか粒が大きく見えて*\(^o^)/*
観察力=×
食いしん坊=◎
To: natsxxx さん あとちょっと長めの白いヤツは「しめじの枝」を割いたやつです。適度に香りがして味も吸うので、「あー今日は贅沢に貝柱入れちゃったよー」と言うと10人のうち2、3人は「えーうそー? すごーい」と言ってくれます。

ウソはキライなので種明かしはしますw 笑
To: tsubasa9
なるほどー✨手が混んでるなぁ…
レシピ参考にしたいのでリスナップしていきますー^_^
ありがとう⭐
To: natsxxx さん ナッツさんのアヒージョもめちゃくちゃそそりますね
! リスナップさせていただきました☆
To: tsubasa9
リスナありがとうございます✨✨
牡蠣がぷくぷくで美味しかった❤
To: natsxxx さん あれは見ただけでヨダレでちゃいますよ。自分だったらオイリーなアヒージョは、あえて赤ワインでいきたいです。
フォローしました♡よろしくお願いします\(^o^)/
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