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手料理
  • 2014/02/27
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豚肉の野菜巻き

レシピ
作り方
1
豚肉に塩コショウをかけて
下味をつけ片栗粉を両面につける
2
片栗粉をつけた豚肉に
人参やピーマンの細切りと
針生姜を置いて巻く
3
巻き終わったらフライパンに
油をひいて肉巻きのつなぎ目を
下にして焼き始める
4
つなぎ目のところが焼けたら
転がしながら全体的に焼けるようにする
表面が焼けてきたら
水.醤油.砂糖を溶かしたものを
少し多めに入れて転がし
フタをして蒸す
5
タレが均一になるよう
少しずつ様子を見ながら蒸し
タレがなくなったら出来上がり
ポイント

✯針生姜を入れるとまろやかに
✯野菜は好きなものを
たけのこも美味しかったです
✯味付けはお好みで

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