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手料理
  • 2016/10/09
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🍊みかんあめ〜🍭愛媛の極早生みかんで♡レトロでしょ

レシピ
材料・調味料
むいた🍊みかん
5ケ
グラニュー糖
200g
50g
💚水は4:1で
作り方
1
🍊みかんの表面をキッチンペーパーで拭いて水気を取っておく
真ん中に割り箸などを刺し、バットにクッキングシートをスタンバイ
2
水にグラニュー糖を入れ、中火にかける
大きな泡がひとしきり終わり、静かな音に変わったら弱火に(130度になる)
3
途中で混ぜないように、鍋をそっと揺すりながら弱火で1〜2分とろみがでて薄っすら色づくまで熱する(150度まで)
4
箸に飴を少し付け、水を入れた容器に入れるとカチッと固まれば🆗
すばやく🍊を絡めてクッキングシートの上に並べて冷ます
ポイント

🍊煮詰めてる時は混ぜると白濁するから混ぜない!
🍊冷蔵庫に入れる場合は冷ましてから
🍊飴をしっかり作らないと水飴状になって、歯にくっつき大変なことに😅

みんなの投稿 (21)
愛媛から届いた極早生🍊みかん、最後の4個
あめがちょいゆるかった💦
少し水飴っぽい感じでした😂

屋台のパリっとする技術を知りたい…
やっぱアメはタイミングやなぁ🤔
なんだか昭和の香りがして、なぜだか嬉しいよ〜😍

なぜだかって、思いっきり昭和なんだけどさ〜😁
あまねこ🌿 から izoom
昭和臭〜ぷーん🏵
あら〜香っちゃった?😁

素朴で懐かしいお菓子だよね♡
列車のお供に「冷凍みかん」とかもあったなぁ…しみじみ
贅沢すぎる〜✨
レトロ感がたまらん♡
あまねこちゃん、優しいコメントありがとね♡嬉しかったです♡
私、屋台にみかん🍊飴とりんご飴の出店があれば、みかんに並ぶな!!
だって、ジューシーでしょうに✨️

冷凍みかんも懐かしく。
お茶は持ち手付のボトルだった。
嗚呼、懐かしき昭和の風景🌀
昭和女でーす🙌お邪魔しまーす😆💦

甘い飴の下が果汁たっぷりの🍊だなんて😍❤️❤️
私も絶対🍊に並ぶよ💓
お祭り出店気分やね〜〜(*^^*)
あまねこ🌿 から ゆりえ
ゆりえちゃ〜ん💕
なかなかレトロないい感じでしょ?😊

私もお料理もコメもなぜかできない時があるかと思えば、やたらとやる気が湧いてくる時もあるよ😂

その時その時で無理せずに行きましょう☺️
また美味しいの作ったら見せてね😘
あまねこ🌿 から シロー
シローさん、こんばんは✨
娘が屋台のりんご飴のコーナーにあるみかん飴が大好きでして😊
あれ、作って〜とねだられトライしてみた次第です🍊

まわりのカリッとした飴が砕けて、甘酸っぱい果汁がジュワーンと♡
それは、立ち食いしてると滴り落ちそうな勢いですの💧

お茶、針金の持ち手付きのペコペコしたプラ容器だったわ!
初めて缶入りのお茶を見たのも特急列車の中でした😆
窓際には小さなテーブルが設置されてて、そこにはなんとビンの王冠を外すための栓抜きが付いておりました

そんな3丁目の夕日的な風景を知っておりやす…🌀
あまねこ🌿 から あい
あいさん、まいどはや😄
🍊飴、山王さんのお祭りでよく娘にねだられたものです☺️

ある時から「友達と歩きたいから、ママ一緒に来ても離れとってね」と言い出して、今ではお小遣いだけもらいに来てさっさと出かけちゃいます😅

あのすごい人波の中を、はぐれないように小さい手を引いて頃が懐かしいな〜😭
あい から あまねこ🌿
うん、同感同感❣️😆💨💨
とんかつ から あまねこ🌿
イヤーん😆😆
テロテロ感が美味しそう😋

🍎飴もイイけどみかん飴🍊とっても魅力的😆😆😆

食べたいです❣️
あまねこ🌿 から とんかつ
うふふ😆
みかんと砂糖と水があればできちゃうよ!

でも、飴のタイミングがなかなかつかめなくて…
今回は柔らかめでちと食べにくかったです😅
こんにちは。😃

わ➰ みかん🍊あめ?😍

出店の🍎飴みたいな。(*≧∇≦)ノ

🍎飴、🍇飴、色々あるよネ~❤

🍊飴 可愛いな😉👍

冷凍🍊 今も🏪売ってるよね。
セブンで買って食べますよ。😅(笑)

あまねこちゃん 自家製🍊飴作るなんて
すんごいなぁ(●^o^●)
あまねこ🌿 から Yumi103
これね、娘にせがまれてやってみたの😂
飴がゆるかったから歯にくっつきプチパニックで爆笑😝

姫リンゴが手に入ったらりんご飴もやってみたいなぁ✌️

冷凍🍊、セブンにあるの?
今度チェックしてみるね👍🏻
らら から あまねこ🌿
あまねこさん

きゃーみかん🍊🍊🍊

٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

飴がまわりにかけてあるのー?
すごーい、飴まで再現してるー💖

みるだけで、ジューシーな🍊の香りしてきそう٩(๛ ˘ ㅅ˘)۶クンクン♡
あまねこ🌿 から らら
ららさん、こんばんは〜✨
🍊むいたみかんを飴に絡めたの
もっとカリッと仕上がる予定だったんだけど、ちょいゆるくて歯にくっついたー😂

中からジュワーンと果汁がしたたるのがまたいいのよ〜😆✌️
はじめまして✨
ほんとに美味しそーでかわいい😍ミカン飴ですねー🍊作ってみたくなりました(≧∀≦)
リスナップありがとうございます😊
あまねこ🌿 から ちゃんち
ちゃんちさん、初めまして♡
みかんアメ、コロンとした姿が可愛いよね✌️

ちゃんちさんの御朱印コレクションすごーい😳
実は私もぼちぼち集めてます☺️
それぞれの味があって、見てるだけでご利益ありそうでありがたいです✌️
ちゃんち から あまねこ🌿
あまねこさん✨
作ってみましたよー✨
かりっじゅわ!でホントに美味しー
レシピありがとうございました!

関係ないですが御朱印集め(^◇^;)始めて2年になりまーす✨
ホントに毛筆の素晴らしい形や墨の匂いで癒されてます!
御朱印も見ていただいて嬉しい✨ありがとうございました!

リンゴ🍎もされたんですね!
私もやってみようかなーと姫リンゴ見つけちゃったので買ってさしまいました(笑)
あまねこ🌿 から ちゃんち
ちゃんちさん、こちらにもありがとう💕

可愛い🍎、いい色だね〜
ぜひやってみて✌️

御朱印、地味だけどいい趣味だよね
私も集めだしてから旅行の楽しみが増えたました☺️
うちの娘は、頼んでないのに修学旅行で金閣寺と伏見稲荷でもらってきてくれたんですよー😄サプラーイズ!

ちなみに同行した友達は誰一人、御朱印を知らなかったみたい😅

てなわけで、これからもよろしくお願いします😘
ちゃんち から あまねこ🌿
娘さん(笑)
かわいいですねー(≧∀≦)
頼んでもないのにって(≧∀≦)笑ってしまいました✨
こちらこそです!よろしくお願いします✨
また、美味しそうな投稿楽しみにしてます!
ありがとうございましたー😊
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