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手料理
  • 2014/03/02
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ミートボールのトマトパスタ

レシピ
作り方
1
(1)パスタは塩ゆでする。
2
(2)紫玉ねぎ(1/2個分)、バジルはみじん切りにする。
3
(3)(2)とAと一緒にボウルに入れてよくこね、ミートボールにして、オリーブオイルを熱したフライパンに入れて転がしながら火を通す。
4
(4)(3)のフライパンをきれいにしオリーブオイル(大1)を熱し薄切りのにんにくを入れて香りを出し、薄切りした紫玉ねぎ(1/2個分)Bを入れて少しトロリとするまで煮詰め、ザク切りしたトマトを絡める。
5
(5)(1)のパスタを入れて絡めてミートボールと一緒に盛り付け、パルミジャーノのすりおろし、バジルを乗せ、黒こしょうをふりかけたら完成。
ポイント

MOCO'Sキッチンのレシピ
もこみち流 ミートボールのトマトパスタ

<POINT>
●フレッシュトマトの酸味で味に深みを出すそうです☆*゚

みんなの投稿 (1)
モコズキッチンでやっていて美味しそうだなーと思って作りました♪
いつもみていると塩とかコショウなどの調味料を豪快にダバーって入れてるので味濃そうだなーと思っていましたが美味しかった!
魅せるのもうまいのね、モコズ!

ご馳走様でした(*´∀`)☆≡。゚.
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