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  • 2014/11/10
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海老味噌ラーメン@つけめんTETSU さいたま特別版 ¥850

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今日は味噌ラーメンが食べたいっ!
と、昨夜から思ってたので、浦和のクリニックの帰りにこちらへ。

食券を購入し、店員の丁寧な案内のもと着席。

これまた丁寧な言葉と共に着丼すると、なんともまぁ、海老の香りが漂っています。

美味そう〜

崩すのがもったいないほど、キレイに盛り付けられた丼から、まずはスープを。
香りほど海老が感じられませんが、バランスよいスープ。
味噌っていうと、どうしても味噌ミソしちゃうとこがありますが、良いバランス。
でも、口が味噌になってる自分としては、今日はチョット物足りないw

中太平打麺を抜き出しすすります。
う〜ん…個人的には違うなぁ。
もっと黄がかった卵麺的な方
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