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  • 2018/12/22
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ぶりのソテー黒酢ソースの献立

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ぶりは照り焼きが定番かもしれませんが、減塩を目指した献立です。粒コショウのみで下味をつけ、オリーブ油でソテーし、黒酢ソース(黒酢、粒マスタード、みりん、しょうゆを煮立てる)をかけます。付け合わせの万能ネギと赤黄パプリカで香りとクリスマスカラーを添えて。
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