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手料理
  • 2012/11/16
  • 8,535

揚げないムネ肉でチキン南蛮…風!?

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
2枚
大さじ1
みりんor酒
大さじ1
おろしにんにく
チューブ2cm
マヨネーズ
適量
片栗粉
適量
南蛮だれ
砂糖
大さじ4
大さじ2~3
醤油麹
大さじ2
醤油
大さじ1
タルタルソース
好きなだけ♡
作り方
1
鶏胸肉と☆を袋に入れ漬けておく。
30分以上…朝漬けて夜焼くのでも大丈夫。
2
鶏胸肉にマヨネーズを付けてから片栗粉をまんべんなくまぶして弱火でじっくり焼く。
蓋をした方が火が通る。
3
焼けたら南蛮だれを入れ、トロミが出るまで加熱する。
トロミがなければ、水溶き片栗粉を少しづつ足してトロミを付ける。
4
カットしてお皿に盛り、フライパンに残ったタレをかけたらタルタルソースをかけて出来上がり♡♡♡
ポイント

*醤油麹は醤油でも大丈夫です。
*酢はお好みで加減して下さい。
*鶏胸肉は厚みを均等にした方が火の通りがいいかも。

みんなの投稿 (20)
揚げずに焼いてヘルシーに♡♡♡
醤油麹を使った南蛮だれを絡めて、自家製ピクルスのタルタルソースをたっぷりかけましたっ˄̻ ̊(˃̴͈ॢ᷄◡ुමੈॆ
フォローしていただいて
ありがとうございます♡

アプリ始めたばかりで
全然なれていないですが
お料理お洒落で
勉強になります✧ً☬ཻैั້͈◡ً☬ཻैั້͈✩ೄ
美味しそー( ; ; )♡
ご飯3膳はいけますヾ(@⌒ー⌒@)ノ
美味しそーです( ; ; )♡
ご飯3膳はいけますヾ(@⌒ー⌒@)ノ
To: Chika
ありがとぉ♡♡♡
立ち読みした雑誌を参考にアレンジして作ってみたよぉ~( *´艸`)
To: sayapan
こちらこそっ✩⃛˞(๑ꆨ৺ꉺ๑)
フォローしてくれて嬉しいです!
ウチもSDで色々お勉強中♡♡♡
投稿楽しみにしてまぁーす♪
イイ照り!✨✲゚*。(((´♡‿♡`+)))。*゚✲
タルタルたっぷりぃ😍😍😍
これも作りたいわー❤(ٛ⁎꒪̕ॢ ˙̫ ꒪ٛ̕ॢ⁎)
To: harinezumi531
ハリネズミᑦᑋᵃᵑ✼ (๑❛ัᴗ❛ั๑) Ⱡ~ Ɩ ̶̅ ƕ ♬
リスナありがとぉ♡♡♡
お酢に漬けてあるからパサつかないし柔らかくて美味しかったょ~♪
とっても美味しそうです(๑✧◡✧๑)ぜひ作って食べて見たいと思いまヾ(◍'౪`◍)ノ゙
ゆりっぺ✿おは✾“ヽ(。◠‿◠。)ノ”✾よお✿
ちょっ!!
めっちゃ美味しそう٩(♡ε♡ )۶
揚げてないんや〜。
タルタルが食欲刺激するから
やめてぇぇ〜っ!www
To: nicori
リスナありがとぉ~( ●≧艸≦) キャッ
タルタルソースたっぷりで召し上がれ~♡♡♡
To: klala
本物は卵絡めて揚げるんだね!
キレイに揚げる自身なかったから、卵の代わりにマヨネーズ!トロミを出すのに片栗粉!ってね♡♡♡
で、醤油麹使いたくて入れてみた!
甘酢にタルタル…それだけでご飯3杯いけそぉ(。-(エ)-。)ポッ
To: k3happy
唐揚げみたいにしとるわ〜。
マヨ使うとカリッとなるよね!
To: klala
そぉ!そぉ!唐揚げ♡♡♡
マヨってカリッとさせる効果があるんだねぇ(´✪‿✪`)
いつも衣の代わりに使ってた!
😍😍😍😍ハピちゃん、空腹に、ヤバいよぉ…
お腹すいたぁー
To: iyoko39
(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
美味しいよぉ~♡見たら食べずにいられなくなるよぉ~♡
To: iyoko39
いつもリスナ(*・艸・)。+:*○тнайк чоц。+:*○
ゆりっぺちゃん!こりゃ美味しそう( ´艸`)ヘルシーでいいね👍タルタルがまた旨そうだこと^o^
To: kamasann
ありがとぉ〜◟(。´௰`)◞३ƕッ•*¨♪
タルタルゎピクルス大量投入(笑)
子どもたちには嫌がられたゎ💦
To: k3happy あらまwピクルス、美味しいのにね〜(´_`。)
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