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手料理
  • 2022/03/01
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今話題『本当の本場のレシピ 神戸のお好み焼きレシピは大人気』【公式】 #料理研究家指宿さゆり

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Please eat the okonomiyaki with sauce, mayonnaise, green nori and bonito flakes.

なんちゃってレシピが多く
美味しくないことが多いお好み焼きのレシピ。

しっかりと神戸の本場の味で育っている私のレシピは
特別です。とても美味しいと大評判。

焼き上がりには
お好みのソースや青のり、かつおなどをトッピング。

マヨネーズなどもお好みで。

私はマヨネーズはお好み焼きにもたこ焼きにもかけない主義ですが(笑)

昔ながらのスタイルで
マヨネーズ無しでいただきます。

コテで切ると
牡蠣の旨味エキスがジュワァーと
出てきて大変美味しく仕上がります。

たまに醤油やポン酢も美味ですね。

お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家 指宿さゆり

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