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手料理
  • 2014/12/09
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ぽて豆腐ドーナッツ

レシピ
材料・調味料
ジャガイモ
1個(150g)
豆腐(絹)
1/2丁(150g)
砂糖
大さじ1(9g)
ホットケーキミックス
200g
適量
作り方
1
ジャガイモは芽をとり、ラップをして600Wのレンジで約4~5分加熱し、皮をむきつぶす
2
ボウルに豆腐と砂糖をいれ、泡だて器でよくかき混ぜ、「1」のジャガイモを加えて木ベラで混ぜる
3
「2」にホットケーキミックスも加えしっかりと混ぜ合わせ、生地を丸める
4
ホットケーキミックス(分量外)で打ち粉をし「3」の生地をめんぼうで厚さ1cmにのばし、ラップで包み、冷蔵庫で30~1時間休ませる
5
「3」の生地を型でくり抜き、160~170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる
ポイント

≪他にも管理栄養士監修のレシピがいっぱい!≫
http://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/31

みんなの投稿 (1)
もっちりした食感のドーナッツです。ドーナツ型がない場合には、ゼリーの型や小皿を逆さまにしてくり抜き、小さめの丸いセルクルやクッキーの型で抜いたりして、様々な形のドーナツを作っても楽しいです。お子様と一緒に型抜きをお楽しみください。
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