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手料理
  • 2014/04/13
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好きな野菜のプチグラタン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
いんげん豆
3本
かぼちゃ
1センチ角5-6
エリンギ
2分の1個
プチトマト
1個
マヨネーズ
大さじ2分の1
塩コショウ
少々
小さじ1
パン粉
少々
ハムやベーコン
少々
作り方
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いんげん豆(冷凍を使いました)3等分にきる。
かぼちゃ、1センチ角に切りラップをしてレンジで2分ほど加熱。
エリンギ、一口大にきる。
ミニトマト、半分に切る。
☆を混ぜ合わせておく。
ハムやベーコンを小さくきる。
いろどりを考えて野菜、ハムやベーコンをカップに盛り、
混ぜ合わせた☆を回しかけ、パン粉をちらし焼き目が付くまでトースターで焼く。
ポイント

パン粉だけでなく、粉チーズを少しかけて焼くと美味しいと思います。

みんなの投稿 (1)
簡単なのでお弁当のおかずに(*^^*)♪♪
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