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手料理
  • 2021/11/28
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ミルクちぎりパン🐮黒ごまキューブ型食パン 〜 𝘮𝘪𝘭𝘬 𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 × 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘴𝘦𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 〜

参考にしたレシピ
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昨晩焼いた黒ごまキューブ型食パンとミルクちぎりパン🐮7.5㌢角のキューブ型を使って黒ごま入りキューブの食パン😋いつも7.5㌢角で焼く時にお世話になっているレシピで今回も焼いてみました✨

久しぶりのミルクちぎりパン🐮発酵悪い…

[キューブ型食パン]
・黒ごま…6㌘
・捏ね…10分
・バターIN後捏ね…10分
・一次発酵…40分(BONIQ使用)
・二次発酵…70分
・焼成…210度予熱 200度20分
・クックパッド gachacoさんレシピ
『キューブ型角食パン(HBも使用)』レシピ参照 ५✍⋆*

[ミルクちぎりパン]
・捏ね…10分
・バターIN後…10分
・一次発酵…50分
・二次発酵…40分
・焼成…180度 18分
・クックパッド apreaさんレシピ
『ふんわ〜り*理想のミルクちぎりパン』レシピ参照 ५✍⋆*

いただきます🐣
𝟸𝟶𝟸𝟷.𝟷𝟷.𝟸𝟾 𝚂𝚞𝚗

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