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手料理
  • 2014/07/24
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塩豆腐のフェンネル&グレープフルーツマリネ

レシピ
ポイント

材料は、塩豆腐、グレープフルーツ果汁、生のフェンネルの葉、塩、オリーブオイルです。

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(小茴香葉葡萄柚泡鹹豆腐)

生のフェンネルが手に入ったので、ktさんに紹介してもらったモッツァレラチーズのフェンネルマリネを参考に、フェンネルの葉っぱとグレープフルーツジュースで市販の塩豆腐をマリネにしてみました。

次はktさんにきちんとした作り方をお聞きしてやろうと思いますが、これはこれで美味しかったです😋

フェンネルの事色々教えてくれたktさん、Lavender Teaさん、食べ友させて下さいな。
右側に見えているのは一昨日ゆぅみんちゃんと行った青果店で買ったパッションフルーツです。これまであまり食べた事のないトロピカルフルーツに最近挑戦しているのですが、このパッションフルーツが一番美味しかったです💛
ゆぅみんちゃん、教えてくれてありがとう〜❗
フェンネルはなかなか売ってないよね、良いな😊
どんな味なんだろう、美味しそう💕

パッションフルーツ、私も買えば良かったな、これが1番美味しいんだよね😄 トロピカル大好き〜😆
まちまちこ から ゆぅみん
ゆぅみんちゃん、フェンネルは国産のなんだけど、あんまり買う人がいないからかちよっと筋っぽくなってた😅

パッションフルーツ、香りが良くて美味しいね〜❗💕 ゆぅみんちゃんも一番好きなんだね😄

リスナップ、ありがとう〜😆
kt から まちまちこ
まちこさん、食べともありがとうございます。
まだレシピの詳細確認できてなくてごめんなさい(≧∇≦)m(._.)m
kt
生フェンネルとグレープフルーツもおいしそう💕😙
まちまちこ から kt
フェンネルは柑橘と本当によく合いますね😋

レシピ、もしあればでいいですよ。
まちまちこ から kt
リスナップもありがとうございます❗😆
なるほど〜✨ 美味しそうです〜
グレープフルーツでマリネ✨

お酢よりだんぜん香りが広がりそうですね♡
まちまちこ から angiee♡
angieeさん、ありがとうございます❗ グレープフルーツ果汁とオリーブオイルをカシャカシャ乳化させてドレッシングみたいにして塩豆腐を漬けました〜( ´ ▽ ` )ノ

リスナップもありがとうございます❗ (((o(*゚▽゚*)o)))
あや から まちまちこ
生のフェンネル!
出会った事も食べた事もないです。σ( ̄∇ ̄;)
凄いオシャレです~🎵

あっ!レンチン茄子にリスナありがとうございました。(`ー´ゞ-☆
まちまちこ から あや
あやさん、私も初めて買いました。😁 でも育てようと思えば育てられると思いますよ。

こちらこそリスナップありがとうございます❗

あ、8月にまたゆぅみんちゃんと会う予定なんですが、今度の所はお互いのウチから車で行くような所なので、あやさんには難しいかな…
もっと便利な場所でお会いしたいですよね😊
フェンネル食べたことないわ(^_^;)
パッションフルーツ大好きだけど、まちこさん、美味しそーだね(o^^o)
angiee♡ から まちまちこ
乳化ですね(^-^)
ありがとうございます✨

こんど、グレープフルーツ果汁のマリネ、作ってみますね♪楽しみです〜
あや から まちまちこ
ワォッ❤ドライブランチッ❤
楽しい時間になりそうですね✨

お気遣いありがとうございました。(`ー´ゞ-☆
ドラえもんの何処でもドアが欲しいです❤

ところで、フェンネルって白菜系ですか?セロリ系ですか?( -_・)?~ー?
まちまちこ から くみさん
くみさん、私も生フェンネル初めて❗ 柑橘と合ってたよ😋

パッションフルーツも初めてでした❗ 美味しい〜😆
まちまちこ から angiee♡
angieeさん、気に入って頂けたらいいな💛
まちまちこ から あや
あやさん、いつか会えますよ❗😄

あやさんに言われて調べてみたんですけど、フェンネルとセロリはセリ科なので、セロリに近いみたいです。確かに食感はセロリを柔らかくした感じでした。香りはセロリほどとがった感じはないのですが、フェンネル独特の芳香がありました。
あや から まちまちこ
おはようございます❤
セリ科なんですか!歯触りとかしゃきしゃきな感じですね。
❤調べて下りありがとうございました。o(^o^)o

ゆぅみんさんとのドライブランチ楽しんでくださいませ~🎵
まちまちこ から あや
は〜い❗ まだ日程も決めてないですげど楽しみま〜す( ´ ▽ ` )ノ
angiee♡ から まちまちこ
すでに、気にいってますよ〜♡
作ったら、ご連絡しますね(^-^)
ありがとうございます〜
まちまちこ から angiee♡
angieeさん、ありがとうございます❗(^◇^)
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