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手料理
  • 2020/05/04
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やわらか鶏胸肉の南蛮漬け

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
大きめ1枚
玉ねぎ
中1個
ピーマン
中1個
人参
10㎝くらい
<南蛮タレ>
40ml
みりん
50ml
醤油
50ml
大1/2
砂糖
大1/2
レモン汁
大1
塩胡椒
少々
作り方
1
南蛮漬けを全て混ぜ、電子レンジ600wで1分半チンする。
2
鶏胸肉を全体にフォークであけて、一口大のそぎ切りにして塩胡椒ふる
3
野菜は全て千切り、人参は600wで30秒チンする
4
切った野菜を①の南蛮漬けタレに入れる
5
フライパン大2の油を入れ、全体に片栗粉をまぶした鶏胸肉を焼く→熱いうちに南蛮漬タレに漬け込む→冷蔵庫で冷やす
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#新玉ねぎ #さっぱり #野菜たっぷり #レモン香る #揚げない #ヘルシー #和食
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