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手料理
  • 2020/02/18
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ラムとトマトのアジアン風スパイス煮込み

レシピ
材料・調味料
生ラム薄切り肉
350g
玉ねぎ
1/2個
トマト
1玉
パプリカパウダー
小1
❤️にんにくすりおろし
1片分
❤️生姜すりおろし
小1
❤️鷹の爪輪切り
1本分
⭐️
1カップ200cc
⭐️赤ワイン
大2
⭐️黒酢ナンプラー
各大1
⭐️コリアンダークミンチリパウダー
各2-3振り
⭐️カレー粉
各小1/2
⭐️蜂蜜
小1
⭐️胡椒
少々
オリーブオイル
パセリ
あれば
作り方
1
ラム肉は一口大にカット。トマトと玉ねぎは粗くみじん切り。フライパンにオリーブオイルを引き❤️を入れる。香りが出てきたら肉を投入し、パプリカパウダーをまぶして炒め、玉ねぎとトマトも入れてさらに炒める。
2
玉ねぎが透明になりお肉に火が通ったら⭐️入れて煮込む。煮汁が半分くらいになるまで中強火で煮詰めて出来上がり。パセリを振る。
みんなの投稿 (3)
おはようございます。北海道ではよく売っている生ラムのジンギスカン用の薄切り肉ですが、ジンギスカン以外のお料理にしたいと思い、またもや完全なる思いつきで作ってみました。しかも出勤前の朝にキッチンでドタバタしながら完成させました😂

これがまた旦那さんから大好評❣️味付け自体は塩メインでシンプル。スパイスやにんにく、隠し味に入れた黒酢と赤ワインが良かったのかなー。みじん切りにした玉ねぎとトマトがソースのように絡んでこれまた美味しい❤️マニアックなやつできちゃったわ😂 #簡単料理 #肉料理 #アジア料理
咲きちゃーん❤️
美味しそう〜〜(๑´ڡ`๑)♡

私、ラム肉大好きー😍
けど、ジンギスカンばっかだなぁ…

こんな風に煮込みも良いねぇ〜🥰🎶
トマト合わせがめちゃ好み🍅
咲きちゃん から こずえ⑅◡̈*
こずちゃんおはよー❣️
ラム美味しいよね、あの独特のクセがまたいいー。わたしもジンギスカンばかりだけど、たまにこうした羊の煮込みを食べたくなるー❤️トマトとも合うよー❤️
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