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  • 2017/01/12
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塩らーめんwiz叉焼&味玉@市谷田町・麺庵ちとせ

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2回目の訪問。厨房の中もよく見える席に座れ、丁寧な仕事も垣間見れた。

自家製麺に、材料に拘った無化調、非の打ち所がない卓越したラーメン。
叉焼も程よくレア。温めた味玉も半熟加減が絶妙。
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