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  • 2015/05/08
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⌘リーン&リッチWロールパンはいかがですか?

レシピ
作り方
1
HBにリッチパン生地の材料投入パン生地コーススタート!
2
リーンの生地を混ぜる!3分捏ねる。濡れ布巾かけてHB出来上がるまで自然放置!
3
どちらも生地を取り出して麺棒で伸ばしてシート状に!ポイントは打粉たっぷりd・`ω・)+
4
重ねて綿棒でコロコロして三角に切りましょう!俺…かなり適当星人(* ̄▽ ̄*)にゃは
5
広い方からコロコロ巻いちゃえ!ひっつく人はスケッパーなどで補助を。
6
巻いたら2次発酵付近かけてお好みで〜!大きさ1.5倍ぐらい程よい時間に予熱開始ー設定ー200度15〜17分最近、オーブンの予熱利用しちゃいます!
7
どっちを上にして巻くかで表情と多少の食感が変わります!ってか塩ふりすきて塩っぱかった(>_<。)どんまい俺様( • ̀ω•́ )ドヤッ
8
ボチボチあじさい咲きだしたかな?珍しい紫陽花みたいよね!とか、去年買って株分けしました〜的な!俺が育ててる子はまだ蕾!綺麗に咲いてくれるかな?
9
それとsumisumiちゃんがまたバジル祭りをやるらしい!略してバジフェス!さぁ皆さんプランターと土と鉢底石とバジルの苗をゲットしようd・`ω・)+育て方は俺が教えます!
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今回のパンは単純な発想で作ってみました。
ハード系のパリパリ感とリッチ系のもっちり感を融合できないかな〜って!

とりあえず重ねて巻いてみました(´▽`*)アハハ

食べた感じまだ改良の余地はありましたが、
そこそこの食感でしたよ!

興味ある方はぜひ♡
#カフェメシ #パン・ピザ
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