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手料理
  • 2019/05/23
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パン・ド・カンパーニュ 【ストレート法】

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今度はたっぷりと粉を振ったので、かごからストンと抜けました✌️安産で良かった👶✨

初めてののストレート法、中種で作るのと気泡の感じが違う気が…🤔 粉も違うからかな❓

#パンドカンパーニュ #自家製酵母
#ストレート法 #シトラスイースト
無事、安産おめでとうございます🎉🎉🎉

中種とストレートとは、生地の感じ違うよね😃
いい感じに焼けてる~✨
izoom から yucca@
yuccaちゃん、まるで私が娘を産んだ時のような安産でした👶✨ 娘は、ゆで卵が出てきたのかと思う位の、スルン〜の超安産だったの🤗

同じように焼いたのに、中種とストレートも違うし、気温や水分でも毎回違うよね🥖

自分の安産はとっくに卒業したから、これからはパンの安産を研究するわ😍

yuccaちゃんに、いい感じにやけてるって言ってもらえると、とっても嬉しい〜🙌 ありがとう😭✨
安産おめでとうございま〜す💖

ストレートでカンパ👏👏👏👏👏

美味しそう😍

発見‼︎👀
クープナイフも素敵😍😍😍
izoom から カンカン
カンカンさん、ありがとうございます😊
小麦胚芽混ぜたので、ブラウンの生地です🤗

このクープナイフ、割り箸の先に、カミソリ付けただけの、超簡易版です😆
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