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手料理
  • 2020/04/25
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長芋ときゅうりのつゆ漬け+キムチのせ冷奴

レシピ
材料・調味料
長芋
100g
きゅうり
1/2本
これうまつゆ
大さじ1
キムチ
40g
豆腐(絹ごし・木綿どちらでも)
300g
作り方
1
長芋ときゅうりを5mm角に切って、「これうまつゆ」をまぶして置いておく。(1時間〜1日)
2
豆腐を4等分に切って10分位置き、出てきた水分を捨てて器に盛る。
3
キムチをざく切りにして豆腐の上にのせ、❶も汁ごとのせる。
ポイント

「これうまつゆ」は長芋ときゅうりの重量の約1%塩分になる量にします。長く漬けて置いても塩っぱくならずにgood!
すぐに食べる時は味が染みてないのでお好みで「これうまつゆ」をかけるといいかもです♪

みんなの投稿 (1)
調味料は「これうまつゆ」だけ!一日くらい漬けてます。
# 冷や奴 #美容/ダイエット #簡単料理
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