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手料理
  • 2020/05/04
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自家製パンチェッタ🥓

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2週間ほど前に仕込んだ🐽バラ塊に、塩とハーブをまぶし付け、ピチットシートで脱水、冷蔵庫で熟成させて、パンチェッタが出来あがりました🤗

小分けして冷凍、カルボナーラやポトフに活躍予定です👩‍🍳

#自家製パンチェッタ #ハーブの日(8月2日)
#肉料理 #保存食/常備菜
#肉の日(2月9日) #イタリア料理
ぅわ〜
たくさんの自家製パンチェッタ🥓
圧巻よ〜✨
izoom から yucca@
yuccaちゃん、おはよう😃
私にしては珍しい、肉肉した1枚🥓😉
バラ肉ブロック600g位作ったよ🤗

見に来てくれてありがとう😊
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