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手料理
  • 2018/02/04
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大根しゃぶしゃぶ

レシピ
材料・調味料
大根
1本
豚肉
1パック
1/2カップ
4カップ
しょうゆ
大1
小1
にんにく
3かけ
生姜
1かけ
昆布
5センチ
豆腐
1/2丁
2枚
作り方
1
鍋に昆布と水を測って入れ一煮立ちさせたら、火を止め置いておく。豚肉が凍っていたらそこでさっと湯通し(凍ってなければ後で)。にんにく、生姜は輪切り、大根はそのままピーラーでそぎ取る。豆腐は2センチの角切り、餅は半分に切る
2
準備が整ったら、鍋につゆの材料を入れ、煮立ったら大根を入れる。その上へ豚肉をのせ、フタをして火が通るまで。豆腐、お餅は大根が少し煮えたあたりで。
ポイント

豚肉は豚バラ、切り落とし、しゃぶしゃぶ用など美味しい肉をお好みで❤️ ☆は入れても入れなくても。

みんなの投稿 (1)
大根と豚肉だけのシンプルなお鍋。今回は手作りの柚子胡椒を添えてみました

子どもの頃から食べてる母のメニュー。何かのテレビでやったらしい。
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