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手料理
  • 2016/05/19
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旨味たっぷりピリ辛酸っぱ旨~♪トマト入り酸辣湯春雨♪

レシピ
材料・調味料
人参
1/2本
椎茸
3枚
長ねぎ
1/2本
ハム
3枚
トマト
中1個
もやし
1袋
春雨(乾燥した状態で)
30g
1L
鶏がらスープの素
大さじ1と1/2
大さじ2
醤油
大さじ2
小さじ1
片栗粉
大さじ1
2個
大さじ2
ラー油
適量
作り方
1
人参とハムは細切り、椎茸は薄切り、長ねぎは小口切り、トマトはざく切りにする。鍋に◯を入れ火にかけ、沸いてきたら△を加え煮る。
2
人参が柔らかくなったら◎を加える。
3
沸々してきたら乾燥したままの春雨を加え春雨が柔らかくなるまで5分ぐらい煮る。☆で味付けしたら~
4
1度火を止め片栗粉に大さじ2の水を加え混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、再度火にかけ混ぜたながら煮てとろみを付ける。
5
今回はぐらぐら沸いた所に溶き卵を回し入れすぐに火を止める。
6
仕上げに酢を加え混ぜる。
7
器に盛りラー油を回し入れ、万能ねぎを乗せたら出来上がり♪
8
トマトとお酢、ダブルで酸っぱ旨~❤ほんのりとろみが食べやすくって暑い日にもおすすめですよ♪
9
春雨入りでボリューム満点♪
10
ラー油をたっぷり回し入れて召し上がれ(〃)´艸`)オイシー♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

やっぱり子供ひとり居ないと静かで寂しい(T-T)
長男は今頃友達と盛り上がってるんでしょうね~❤
明日もいい天気みたいだしたっぷり楽しんで帰って来てね♪

ではでは今日の夕御飯に作ったトマト入り酸辣湯春雨です。
暑い日にもトマトとお酢の酸味で食べやすい、野菜いっぱい栄養たっぷりヘルシーな中華スープです❤
春雨も入ってボリュームも満点、子供ちゃんはそのまま大人はラー油をたっぷり回し入れて召し上がれ~♪

冷蔵庫に残ってる色んな野菜をたっぷり入れて、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)
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