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手料理
  • 2015/07/16
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Kルピスに勝ったぜ👍優しさは母さんの天然ボケ成分から😁 出典:まーぶるちゃんレシピをイジりました。

レシピ
材料・調味料
低脂肪乳
1L
砂糖
800g
コンデンスミルク
130g
粉末コーヒー用ミルク(スキムok
50g
リンゴ酸(クエン酸ok
15g
ゆざまし
30cc
香料(オレンジ レモンなど
烏龍茶のペットボトル
温度計
作り方
1
使う鍋 温度計 泡立て器 など保存のために使う備品は熱湯消毒してください。

鍋で低脂肪乳を殺菌のために90度まで加熱しコンデンスミルク コーヒー用の粉末ミルク 砂糖をいれて溶かし 火を止める。37度になるまで冷まします。

その感にヤカンに湯を沸かし2Lのペットボトル(烏龍茶などのペットが熱に強く変形しません)茶漉し じょうごなど使う備品にかけて熱湯消毒

ゆざましにリンゴ酸(クエン酸ok)香料を溶いて冷めた低脂肪乳に注ぎ混ぜる

ペットボトル じょうご 茶漉しを使い出来た液体をボトルに注ぎ入れ出来上がり

要冷蔵で保管
ポイント

香料は オレンジエッセンス レモンエッセンスなどが合います。
私はオレンジ3 レモン2の割合で添加しました。
不快な方は天然レモンで なくてももちろん構いません。


元レシピは まーぶるちゃんのところにあります。http://snapdish.co/d/Lqz0Da
こちらの方がカロリーは低いです。

私のは ミルク感を強く出す様にコンデンスミルク コーヒークリーマーを使っています。
脱脂粉乳材料でスキムミルクでもok

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まーぶるちゃんのレシピを参考に 脱脂粉乳材料のコンデンスミルク 粉末コーヒークリーマーを使いミルク感を出しマイルドに仕上げました。

私はKルピスの 喉にマクが出来る感じが苦手ですが コレはできません。😋

出来上がりをKルピスと比較しました。
母親に目隠しテストをさせて試飲しました。

勝ったぜ👍

早く 娘が帰って来ないかなぁ❤️



低脂肪乳 100円
砂糖 150円
コンデンスミルク 100円
コーヒークリーマー 100円

大まか500円の出費で2Lの原液ができます。
Kルピス470mlで300円くらい

コスパも勝ったぜ👍
こちらが本家の まーぶるちゃんのレシピです。
脱脂粉乳材料を使っていないので材料費 カロリー共に私より低いです。

http://snapdish.co/d/Lqz0Da
大手企業製品に勝ったんですね(^。^)
酸味はリンゴ酸なんですね。その製品開発力には脱帽です!
あははは
やりましたなぁ😄

コクだしに
工夫あり❗❗

ヘルシー志向と
あくまで本家に勝つぜ志向❗❗

今年の夏は
両方楽しめるね
佐野未起 から ち〜おん
ち〜おんさんへ

ありがとうございます(o^^o)❤️
Kルピスのほうが酸味が強い感じですね
コクは勝ちましたね(≧∇≦)
佐野未起 から まーぶる
まーぶるちゃんへ

快諾頂きありがとうございます(o^^o)❤️

無添加志向だとまーぶるちゃんタイプ
健康志向だとスキムミルクを足すと高タンパク 高カルシウム

コク志向ならコンデンス コーヒークリーマー

規定量のリンゴ酸(クエン酸)ですが
Kルピスの方が多くいれている感じです。

比較すると私のは冬のホット向きかも
まーぶる から 佐野未起
実験みたくなってきたね
でも、私もクエン酸多めで
さっぱりアッサリが好き
もう、そんな季節になったんですね…
台風が過ぎたら、夏ですね✨
わぉ!
姐御ちゃまはKルピスまで自家製!?
凄すぎるよー(ㅅ´ ˘ `)♡
うちの唯一のメンズは大のカルピス好き⤴︎⤴︎(ノ▽〃)
あ。
名前出してしまった(笑)
今日もカルピスでせっせとグミを作ってました(^^;;
みきさん、カルピスの原液まで作っちゃったの♪
すんばらしいね~(*´∇`*)
佐野未起 から まーぶる
まーぶるちゃんへ

脱脂粉乳成分を増やし過ぎたかな
時間が経つと乳成分が沈殿します。(^◇^;)
安定剤 乳化剤が入っていない証拠だけどね
佐野未起 から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
ももちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)❤️
子供も多いから作ればお得だよ
500円で2リットルの原液ができます。

カルピスは夏場の用途が多いから私は3リットル仕込みましたよ(o^^o)
私もグミレシピがあるから仕込んでみよ
佐野未起 から ゆっこ
ゆっこさんへ

カルピスの割高感が心に痛いので
昨年から★をつけていた まーぶるちゃんのレシピをイジリました。
どうせ作るならコクを出しちゃえ!と脱脂粉乳成分の多い自宅にあるものを入れ込みました。

飲むは もちもち ゼリー カキ氷など使用頻度が高い商品だもんね
佐野未起 から 風流料理人
風流さんへ

ありがとうございます(o^^o)❤️
いつになったら梅雨あけかな?
明日からビーチ入りだけど雨だわさぁ(^◇^;)
風流料理人 から 佐野未起
明日は雨は降らないのでは⁉️
で、梅雨明けですよ😄
短くも熱い夏の始まりです✨

良い週末を👍🏽
佐野未起 から 風流料理人
風流さんへ

ありがとうございます(o^^o)❤️

雨が上がればビーチで乾杯できます。
二泊三日だから1日は絶対晴れますね(o^^o)楽しんできます。
まーぶる から 佐野未起
分離はしてないんよね
乳成分は酸に触れると
分離するんやけど

多分よーく冷ましてから
だったなら
大丈夫
佐野未起 から まーぶる
まーぶるちゃんへ

回答ありがとうございます(o^^o)❤️

たぶん私が脱脂粉乳を盛りすぎだと思います(^◇^;)
スゴイデス❗️
佐野未起 から りまこ
りまこちゃんへ

ありがとございます(o^^o)❤️

かなり濃厚なミルク感だよ😁
こりゃー材料揃えるのが大変だ💦
化学実験❓臨床検査❓佐野さん凝りますねo(^▽^)o
そのおかげであのおすすめのお酢愛用できるわけですねヽ(;▽;)ノ
佐野未起 から Bちゃん
Bちゃんへ

返信が大変遅くなり恐縮です。

マーブルちゃんのレシピが基本なので
彼女のレシピの方が材料が少ないので
オススメかも

私は、濃厚なミルク感を出したいので色々使いました。
佐野未起 から とんちん
マダムとんとんちゃんへ

ありがとうございます🤗

昔は、自己満足で日々色々な実験していました。

割とキッチンに篭りきりで
変なことしてるのが日常です(^◇^;)
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