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手料理
  • 2022/01/16
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豚バラ大根の甘酒煮

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モニターで頂いた甘酒で角煮を作ってみました。
油を取る為に、一度豚肉をネギ、生姜、水で煮て、捨ててから、
圧力鍋に、食べやすく切った豚バラ肉、輪切りにした大根10㌢、こんにゃく、麹甘酒100ml✖️2、醤油50ml✖️2、水100ml✖️2、生姜一片をいれて煮ました。
※具材が多くてレシピの2倍の調味料で作りました。

最後にゆで卵をいれて出来上がり。^_^

甘酒の優しい甘さでコクがあり、大根、豚肉はほろほろになっていて美味しかったです。^_^




#麹甘酒
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