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手料理
  • 2016/05/02
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フィンランドのハムパイ🌼

レシピ
材料・調味料
〈22㌢タルト型〉
パイシート
板状の2枚
ハム
100
パプリカ(できれば赤)
1個
牛乳
100
2個
シュレッドチーズ
50+20
作り方
0
使用分の卵、牛乳、チーズは冷蔵庫から出して常温にしておく。
パイシートは解凍し、2枚を繋げてタルト型に合わせてカット。フォークでプツプツ穴を開けたら、冷蔵庫で冷やしておく。
1
ハム、パプリカは5~8㍉ほどの角切りにし、ボールにチーズ50、牛乳と共に入れ、塩コショウ、お好みでハーブ類を入れてざっと混ぜる。
2
②を①のパイ生地の中に流し入れ、上から更にシュレッドチーズ20を散らして、190~200℃のオーブンで30~40分焼く。

※上部の焼き色が着いたら、アルミで蓋をしてパイ生地の底をよく焼ける工夫をする方が良いかと思います。
冷たい牛乳、卵をパイ生地に入れてオーブンで焼くと、更にパイ底に火が通り難くなるのでご注意を!
ポイント

パイ生地を手作りする場合(フープロ使用)

強力粉 130
バター (使用前に角切りにして冷凍) 65
冷水 55
塩 小さじ 1/8

強力粉、塩、バターをサラサラになるまでガーッと混ぜて、水を入れたらパルスで何度か混ぜて、生地を一塊にして冷蔵庫で生地を休める。

みんなの投稿 (8)
パイシート利用で、具材を切って混ぜて焼くだけ!簡単にできるキッシュのようなお総菜パイです💓

生クリームは使わず牛乳使用でカロリーオフ、それでもチーズのコクがあり、とっても美味しいパイで、朝食☀🍴にいただきました😉

パティー料理としてもお手軽だけど、パプリカの赤がきいて映えるお料理だと思います🎵
へーキッシュ好きなんですが、牛乳使用で私向きですね。
見た目もきれいで、プレゼントにもいいかも。
シュレッドチーズって言い方カッコイイ✨
手軽に作れて、絶対そうは見えないよね~❤
お洒落で美味しそう😋
具材もアレンジして楽しめるよね🎵😊
sakurako から まっちG
まっちちゃん、ご無沙汰しております😜💦💦

牛乳100に対して卵2個の割合だからしっかり固まるしねー、具沢山でチーズはたっぷり入れるから満足感もしっかりあるよー!😘
多分生クリーム入ってないとは、言われないとわからないかも~🎶

牛乳を豆乳でも🙆🆗✨だと思います😉

勿論熱々の焼きたてが美味しいんだけど、意外に冷やしても美味しかったりしたよー😘
sakurako から 山本真希
真希ちゃん、来てくれてありがとう~🎵
ふうちゃんの家庭訪問は終わったかな?😘
うちはGW前にいらして、今日までが家庭訪問週間。娘も早めに帰宅の予定なの😌
お手軽、生クリームが要らないからカロリーオフでお財布にも優しいかな😁

あまり水分が出るお野菜でなければ、お野菜や具材もアレンジ可能だと思うよ😘
パイキッシュ大好き💕💕😊
これもフィンランドのお料理なのね。
今 オーブンの調子が悪いから真似できないわ😅
トースターかグリルでもできるかしら。。
sakurako から もとぱん
もとぱんさん、フィンランドでは家にあるもので簡単に作るお手軽な家庭料理なんでしょうね。
簡単に作れちゃいますよ😘

小さなサイズに作り変えれば焼く時間も短縮できそうですし、アルミホイルで焦げを防ぎながら、トースターなんかでもできるかもしれませんね😉
sakurako から もとぱん
お仕事はお陰さまで随分慣れましたよ~🎶
午前中は自由な時間はあるもののなかなかゆっくりスマホを開いてる時間がなくて…😰💦💦

投稿したり皆さんのとこにお邪魔する時間がなくて、ちょっと寂しいですけどね😅

暫くは纏め投稿、纏めモグモグになっちゃいそうです😜
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