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手料理
  • 2012/07/11
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骨付鶏肉のエスニックカレー

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
2
塩胡椒した鶏肉を加え、表面に焼き色がつくまで、チリパウダー、シナモン、クローブ、カレー粉を加えてさらに炒める。
3
ココナッツミルク、トマト缶、ローリエを加えて煮たて、コンソメとケチャップを加え20分煮込む。
4
好みの野菜を炒めて❸に加え、10分煮込む。
5
くし形に切ったトマトを加えてさらに10分煮込み、塩胡椒で味を調える。
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