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手料理
  • 2014/11/07
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助子の煮付け

レシピ
材料・調味料
助子(鯛の子でも)
好きなだけ
薄口醤油
大さじ4
三温糖
大さじ4
みりん
大さじ5
だし汁
100ml
料理酒
150ml
少々
生姜
少々
作り方
1
助子に優しく縦に一文字に包丁を入れて2等分か3等分に切っておく。
2
鍋に料理酒を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
残りの調味料、千切りにした生姜を入れ一煮立ち。
火を止め、助子を優しく入れ、弱火で10分煮る。
3
汁につけたまま冷まして出来上がり。
ポイント

助子1パック8腹くらい使いました♡
少し甘めなので、苦手な方は三温糖の量を調節してください。
余ったらお出汁ごと冷凍して、食べる時は自然解凍で☻

みんなの投稿 (33)
鯛の子やなくて助子が阪神百貨店で売ってたので迷わず☆゚+.GETヾ(★´∀`)ノ.+゚☆
この魚卵の京都風煮付けが大好きなのです♡優しいほんのり甘いお出汁( ⁎❜⃘⃘◡ु❜⃘⃘⁎ )˄̻ ̊♡
魚卵の煮付け、自分で作ったことなーい。
あーおいしそー。
優しい味付けなんだね。❇ ( *˘╰╯˘*)♥
May
わわ、どーなってるの?助子って??めっちゃ興味津々〜(๑´ڡ`๑)
食べたことないかも〜!
優しいお味の魚卵の煮物なんて、想像できない〜(●♡ᴗ♡●)
こういうの大好物よ〜(((o(*゚▽゚*)o)))
京風の味付けは上品な味で美味しいよね(๑◕ˇڡˇ◕๑)上の黄色いのは柚子かな?
ほんと、ゆりえさんって何を作ってもセンス良くて美味しそうな出来上がりで尊敬しちゃうわ✨
間違いない(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
私も好きだな〜。
でも自分で作ったことないなぁ。
あたち
ゆりえちゃんの旦那さんに
なりたい←え?w
ゆりえちゃん〜おはよ!
こんな和を作れる素敵な女性✨
ますます旦那さん、惚れちゃうね💗
めっちゃ美味しそう♪
和食💯👏
🐶トロはカルビと並ぶから✨
輝くのかな?カルビありがとう🐶
カルビが✨光る3匹目は(≧∇≦)
これ、美味しいのよね。
私は、この魚卵では初めてのバイトで、山のような量を切る作業を仕出しやでやった経験がトラウマ笑笑
でも、食べるのは好き好き♪
薄口醤油で上品に仕上げてて美味しそうです😍これ食べられるならコレステロール気にせん😁
そしてそして、さっきゆりえさんの生地でなおさんのパンをアップしたのですが、コメント入れる前に送信しちゃって、コメントが離れちゃったので一応こちらでお知らせした方が良いかと思い。すみません💦
次回はつくフォトで作らせていただきます🙏
ゆりえさん♡こんばんは!
今🍶中なので、これ、宅配してくださいっ😋
ゆりえ から しょうこ
しょーこちゃん🌸
いつもありがとです♪(〃▽〃)ゞ
色も薄めに上品に♡って品のないあたしが言うなよってねwww
ゆりえ から May
メイさん🌸
゚・*:.アリガ。.ヾ(❀◕ω◕)ノ ゚・*トゥ:.。゚・*
これね、切れ目入れてるから花開いたみたいにキレイになってくれてるの〜✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽
魚卵の煮付け大好きやねん!!!
美味しいからメイさんにも食べてもらいたい\(◡̈)/♥︎
きりこさん🌸
(*´∀人)ありがとうございます♪
あ😍こんなんお好き〜♡?
あたしホンマに大好きで痛風なっても覚悟できてる!笑
ゆりえ から nana
ななさん🌸
゚・*:.アリガ。.ヾ(❀◕ω◕)ノ ゚・*トゥ:.。゚・*
ってそんな品のええもんと違うよ〜!www
ただの生姜(o´罒`o)ニヒヒ♡
ゆりえ から *seiko*
誠子ちゃん🌸
きゃー♡ありがとです♪(〃▽〃)ゞ
鯛の子なかなか売ってないもんね〜!
去年は阪神百貨店でも鯛の子あんまり見なかった(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)
今年は助子いっぱい置いてて幸せ〜✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽←単純なやつwww
うちのおっさんと誠子ちゃん代わってくれたらホンマに嬉しい!笑
和洋中、お菓子にパンに、なんでもござれのべっぴんさん!!
ゆりえはんの旦那さん、羨ましいーーぃ( •᷄ὤ•᷅)
ゆりえちゃん、おはよう(⌒▽⌒)
和風もホントオシャレなゆりえちゃん(o^^o)
昨日、ゆりえちゃんのマフィンレシピで、なおちゃんのりんごのバラを作りました♡
最近なかなかコメント入れられなくて、ごめんなさい(^_^;)
多忙なため、しばらくお休みする事になりました(^_^;)
また時間が取れたら見にくるね(o^^o)
いつも楽しいコメントありがとう(⌒▽⌒)
まぁ、お上品ね(#^.^#)
おせちにもいい感じ♡
こちにも売ってあったら、
作ってみたい♪*\(^o^)/*
⭐︎付けとくね♡
ゆりえ から Tomoko Ito
ともこさん🌸
全然惚れ直してくれへんねんけど…σ( ̄∇ ̄;)?
どういうこっちゃ!って言うたって〜!笑
いつも嬉しいコメントおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
ゆりえ から 浦島太郎
太郎さん🌸
カルビも同じように可愛がったってーヾ(・ω・`;)ノぁゎゎ
ありがとです♪(〃▽〃)ゞ
ゆりえ から ゆっこ
ゆっこちゃん🌸
えー!そんなバイトしてたんだね〜✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽
魚卵の海で溺れたい願望⋆。˚✩www
これ美味しいよね♡ᵕ̈*
お店とかであると絶対注文してしまう。゚✶ฺ.ヽ(*´∀`*)ノ✶゚ฺ
浦島太郎 から ゆりえ
🐶Of course Desuyo
日本酒か焼酎飲みたくなるねえ(  ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡て、わたしは日本酒飲めないんだけどさっ(⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)

北海道ね、スケソウダラのこっこと、糸こんにゃくを煮物にしたのが郷土料理?というか、よく家庭で作られるんだよー♡

ゆりえちゃんの愛ほくほくのこの助子ちゃん、ちびちびつまみながら飲みたいわあ・:*。・:*三( o•ᴗ•)o
ゆりえさん、これ、我が家の大好物だよ~!!(*´∇`*)
美味しそう~(^ω^)

我が家ではおせちにも入れるんだけど、みんな取り合って食べてる( ̄▽ ̄;)

うちの旦那さんも義父さんも尿酸値が高くて痛風の気があるから、こういう魚卵系は控えないといけないのに好きなだけ食べてちゃう!( ̄^ ̄)
だから普段は控えてて、たまーにしか作らないの(--;)

ゆりえさんとこに日本酒担いでピンポーン!ってお伺いしたい気分だわ~(*´∇`*)
ゆりえさん おはよ〜♪
綺麗に🌸開いてて京風のお味とっても美味しそう✨
自分では煮たことないけど、大好き💕
ゆりえちゃん、本当にお料理上手✨

こんな素敵な奥様で、本当に旦那様幸せね〜☺️
ゆりえさん、パスタのリスナップありがとうございます😄
助子って、鯛の卵なんですね。食べてみたい〜😋日本酒ですね〜💕
ゆりえ から 咲きちゃん
咲きちゃん✿ ・*
もうコレステロールとか気にしとったらなーんも食べられへんよね!www
むっちゃ開き直り+゚o。(♡*′ω`*)
いえいえ♡食べ友お呼び出しありがとー!
ゆりえ から くみさん
くみさん✿ ・*
食べ友お呼び出し嬉しかったよ〜♡
くみさんお休みしちゃうの〜(ノω・、) ウゥ・・・淋しいけど、首をながーくして復活待ってるね୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛
ゆりえ から ハル
ハルちゃん✿ ・*
⭐︎までー+゚o。(♡*′ω`*)
ありがとねん🎵
そうそう、数の子もいいけどこちらも(•o •*)す(•罒•*)き♡
今年のお正月は日本やから、またこれ作るつもりなの(。-∀-)ニヒ♪
ゆりえ から m i h o
みほちゃん✿ ・*
えー!みほちゃん日本酒🍶アカンの〜?
北海道は日本酒に合う食べ物の宝庫やのに〜(。›◡ु‹。)⋆。˚✩ ♡
なぬーっ!そのお料理気になる!糸こんと助子とかあたしの為にある料理ちゃうん???www
味付け今度教えてー♡
ゆりえ から sakurako
さくらこさん✿ ・*
好みが合って嬉しい〜( *´꒳`* )ルンルン♪
我が家も取り合い😍
魚卵系ってホンマにやめられない止まらないよね!www
危険♡危険♡
大阪に遊び来たら是非我が家で飲み明かしましょ((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
ゆりえ から アイ
アイちゃん✿ ・*
こちらこそアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
助子はね、スケトウダラの卵だよ🎵明太子!
こういう煮付けってだいたい鯛の子で作るんやけど、この日は助子しかなかったの!
でも助子で正解だったよん*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)ノ
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