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手料理
  • 2013/07/08
  • 2,964

パリパリ羽根付き餃子

レシピ
材料・調味料
餃子 各ご家庭のものでOK
200ccに小麦粉大さじ2強
作り方
1
出来るだけ平なフライパンに必ず油を敷きペーパーなどでのばす。
※まだフライパンは火にかけない!
2
餃子を綺麗に並べる!餃子と餃子の隙間は最低でも1〜2mm開けて並べる!
※火はついてないから焦らず綺麗ね!!
3
綺麗に並べたら火をつけて、軽く焼き目をつける!!
4
水溶き小麦粉を全体にまわしかける!フライパンや餃子の数にもよるから、量は加減してね!蓋して蒸焼き!
5
水量が減ってかなりフツフツしてきたら、蓋を外して強火にして羽根をパリっとさせる!
6
⑤でパリッとしない時はまわりから油を入れて揚げる感じで!それでもダメなら次回小麦粉の量を増やす!
7
勢いよくひっくり返す!!
羽根付き餃子を作りたくて、研究した焼き方だよ〜!!
ポイント

②餃子との隙間の部分が羽根になってパリッと外せるよ!※水200ccに対して小麦粉おおさじ2より多め!!

みんなの投稿 (50)
先日UPした餃子の行く末です!!
先週末のお家飲みは餃子&リピートのおかなさんのお箸が止まらない!オクラきゅうりミョウガ🍅です(*´艸`)
ビールも友達が出産祝いのお祝い返しにくれたプレミアム(*゚v゚*)
これ飲みたかったんだぁなぁ…さすが10年来の友よ!!
開けた瞬間1人でニヤついたよね(。-∀-。)
餃子いっぱい作ったからこれだけで良いかと思ったら、炭水化物を要求されて急きょ素麺も仲間入!!
見事なハネ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
こんちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
ともこさん、ありがと〜(*゚v゚*)
上手く出来る羽根だから試してみてね(*´艸`)
リスナップもありがとう〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
綺麗な羽根つきキョウザ(σ≧▽≦)σ
レシピ☆したよ(*ノ▽ノ)
ビールのおつまみに最高だね(o^-^o)
こんちゃん から かよこ
かよこさん、ありがとうございます◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
チルドとかでもキレイに羽根つけられるよ〜
ぜひ試してみてくださいね♡
リスナップもありがとう〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
キョウザ作ってみるね( ☆∀☆)
こちらこそリスナップありがとう( 〃▽〃)
こんちゃん から かよこ
ホットプレートでも出来ますよ〜(*´艸`)
めちゃめちゃ綺麗に焼けてるね♡
こんちゃん♡上手だわ(((o(*゚▽゚*)o)))
絶対に!!
美味しそうだもん!
私、羽根付きの、めっちゃ下手なのよ…(; ̄O ̄)ガァーン。
しかも、やり方を書いてくれてるから、今度、餃子焼く時にやってみるよ~( ^_^)/~~~♡
羽根つき美味しそう✨です💕
焼きバッチリですね🎶

たくさんのもぐもぐありがとうございます((´艸`*))
こんちゃん から tellcky
てるちゃん、ありがとう+゚。*(*´∀`*)*。゚+
私も何度も失敗して、このやり方にたどり着いたの!!
本当はフライパンも温めるのが普通なんだろうけど、焼きムラとか出来ちゃうし…最初は餃子をくっつけて焼くんだと思ってたんだけど、そぉすると皮がくっついちゃって食べる時に皮が破れちゃうのよね…
縦に並べてフライ返しで羽根を切り取っても上手く出来るよ!
ぜひ試してみてね!
こんちゃん から 〜かもねぎポン酢食堂〜TOMOE
かもねきポン酢さん、こちらこそリスナにコメントまでありがとうございます+゚。*(*´∀`*)*。゚+
餃子の焼き方何度も練習!?したんです(笑)
今晩は〜☆沢山のもぐもぐ&リスナありがとうございました^_^♬
こんちゃん から がぁが
ガァガさん、すごい美味しそうなお料理ばかりですね(*´艸`)
ぜひフォローさせてください(*゚v゚*)
がぁが から こんちゃん
ありがとうございます(*゚д゚*)ハッ!!とっても嬉しいです♪♪フォローまでありがとうございます☆これからヨロシクお願いします(*´~`*) ♡
こんちゃん から がぁが
ガァガさん、よろしくお願いします( •ॢ◡-ॢ)-♡
美味しいお料理楽しみにしてます(*´艸`)
こんちゃん から がぁが
ガァガさん、私までリスナップにフォローまでありがとうございます◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
がぁが から こんちゃん
こんちゃんのお料理も本当に美味しそぉ〜です( *´艸`)♡TLで見た事あるお料理ばかりでした♪私も楽しみにしてます☆ヨロシクお願いします♪
焼き方も完璧(^-^)/
中田順一 から こんちゃん
こんちゃん、こんばんは🌙

美味しそうなお料理に指が止まった😍

しかも…


コク有りのビールも有って
、幸せな食卓っ❤


コレ、お伺いして盗賊みたいに完食したいですわ〜✌
素敵です〜✨
あの餃子、保存していたんですね〜
美味しそうです〜✨
でも、あんなに作れないー(つД`)ノ
でも、食べたいーーo(≧ω≦)o
こんちゃん から がぁが
ガァガさん、ありがとうございます+゚。*(*´∀`*)*。゚+
これからよろしくお願いしますね♡
こんちゃん から キヨシュン
キヨシュンさん、ありがとうございます+゚。*(*´∀`*)*。゚+
私は毎度キヨシュンさんの卵シリーズの焼きの美しさにうっとりしてますよ(⊃∀`* )今回のロールケーキも美しゅうございますΣ(*゚艸゚*)
食欲ソソル焼き具合✨✨✨
レシピ🌟次回餃子焼く時は挑戦してみます。
こんちゃん から 中田順一
順一さん、ありがとうございます+゚。*(*´∀`*)*。゚+
ビールまろやかで美味しかったです(*´艸`)まだ数本残してあるので泥棒きちゃいます?
順一さんは美味しいものいっぱい食べてますね(*´艸`)
オフ会も羨ましいわ(*゚v゚*)
フォローもありがとうございます(*゚v゚*)
よろしくお願いしますね( •ॢ◡-ॢ)-♡
こんちゃん♡ コレは奪い合いになりそうですね〜キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

母が持って来てくれた餃子を冷凍してあるので、この焼き方レシピで焼いてみますヾ(๑╹◡╹)ノ"

やっぱり餃子は🍺に限りますね🍻
スゴくキレイな羽根つき餃子ですね~(*´∀`)
めっちゃ食べたい~★
リスナップもありがとね~♪ヽ(´▽`)/
こんちゃん♡焼き方プロー(≧∀≦)!!
こんなキレイに焼けなーい!
片栗粉いれたり色々してみたけどいつも失敗してたー・・
餃子職人に認定!!ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
美味しそう😊
羽根つきギョーザ💕💕💕
こんちゃん、凄く綺麗な羽根つき餃子〜(≧∇≦)美味しそう😋💕
うっひょーーー((o(>▽<)o))やったね!!
綺麗だね~食欲そそるね~美味しいビールと最高コンビだね♪(⌒‐⌒)
詳しいコツをありがとうね(*^ー^)ノ♪
こんちゃん♡
これすごいよ〜‼
私、餃子大好きなんだけど上手に焼けなくて困ってたの。
こんちゃんのレシピがありがたいわ❀参考にさせてもらうね。
こんちゃん から 志野
志野さん、時間差で保存してたんですΣ(*゚艸゚*)
テレビとか見ながらタラタラ包んだらあっとゆうまですよ(*゚v゚*)
私が根暗だからかしら(*´-ω・)ン?
こんちゃん から 美也子
美也子さん、何度も失敗して研究の末の焼き方なので、ぜひぜひ(๑>◡<๑)
リスナップもありがとうございます(*゚v゚*)
こんちゃん から konri
りえさん、この量を2回に分けて焼いてるので、お口2つしかないので十分でしたね。≠( ̄〜 ̄ )モグモグモグモグモグ
むしろ残っちゃったくらいです…
冷凍餃子でも上手に焼けますよ!!
ぜひ挑戦してみてください(*゚v゚*)
こんちゃん から ひろすけ
ひろすけさん、こちらこそありがとう〜+゚。*(*´∀`*)*。゚+
カッペリーニ美味しそうでした(*´艸`)
素麺もあぁゆう食べ方すれば飽きませんよね♡
こんちゃん から のっちゃん
のっちゃん、認定アザーッス(ノ∇≦*)
私も片栗粉もやったけど、小麦粉よ!!小麦粉でやるとキレイに焼けるよ〜(*゚v゚*)
はっ羽が!!めっちゃ美味しそぅオオーw(*゚o゚*)w焼き色抜群✨🔥食欲そそられます(๑ゝڡ◕๑)
こんちゃん から akiko
あきこさん、ありがとうごさいます+゚。*(*´∀`*)*。゚+
パリパリ羽根研究しました♡
akiko から こんちゃん
こんばんは😄
羽があると、おいしさ倍増ですよね💕💕
もぐもぐと、リスナップありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
こんちゃん から 亜矢子
亜矢子さん、ありがとうございます+゚。*(*´∀`*)*。゚+
パリパリの羽根付きです(*´艸`)
餃子でお腹いっぱいになりました(*゚v゚*)
こんちゃん から おりぃ
おりぃちゃん、パラパリよぉ〜笳ら
こんちゃん から とも
ともさん、こちらこそありがとう〜+゚。*(*´∀`*)*。゚+
パリパリ羽根付き餃子になるので試してみてね〜(*´艸`)
ゆきさん、私の方こそありがとうございます+゚。*(*´∀`*)*。゚+
ゆきさんのお弁当の可愛いさにメロメロになっちゃいましたΣ(*゚艸゚*)
よろしくお願いしますね♡
こんちゃん から nana
ななちゃん、ありがとう〜+゚。*(*´∀`*)*。゚+
餃子はみじん切りしたり包んだり焼いたり大変だよね…だから、ななちゃんのスタミナバーグはとっても良いアイディアだと思うよ♡
試してみてね(*´艸`)
めぐさん、お家でもパリパリに焼けちゃうんですよΣ(*゚艸゚*)
ゴテゴテ!?それはそれで気になります(艸д゚*)
こんちゃん から tocca
とっかちゃん、ありがとう+゚。*(*´∀`*)*。゚+
食欲そそられるでしょ〜(*´艸`)
餃子って焼き方で全然違うよね(*゚v゚*)
こんちゃん から akiko
あきこさん、こちらこそありがとうございます♡
リスナありがとうございます♪( ´▽`)
薄力粉なんですね!!
片栗粉で頑張っていました💦
やってみます!!
こんちゃん から 紗季
紗季さん、ぜひ試してみてくださいね(*´艸`)
片栗粉より全然パリってしますよ♡
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