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手料理
  • 2014/08/03
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雲丹醬油とイカの冷製パスタ

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先日、海ほたるでGETした雲丹醬油を使った冷製パスタ。

卵黄、雲丹醬油、オリーブオイル、酒、塩コショウ、ブラックペッパー、軽く湯がいたイカを混ぜたソースに、パスタ投入。

頂きモノの美味しいひじきをトップにもし付け、フィニッシュにオリーブオイル、ブラックペッパー、葉物で彩りを。
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