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手料理
  • 2020/07/01
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甘酒ジューシーハンバーグ

レシピ
材料・調味料
合挽ミンチ肉
200g
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
50g
1個
甘酒
大さじ2
赤ワイン
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
適量
作り方
0
玉ねぎとブロッコリーをみじん切りにし、5分ほど炒める。
1
1に合挽きミンチ・卵・甘酒・塩コショウを加えてよく混ぜる。(ボールのふちが白っぽくなると混ぜ合わさったサイン)
2
2を食べやすいサイズに丸めて、油を引いたフライパンに並べて焼く。
3
両面に焼き目がついたら、☆の調味料を混ぜ合わせてながしいれる。3分ほどクツクツ煮込めば出来上がり。
ポイント

こちらのハンバーグの隠し味はブロッコリーと甘酒。ブロッコリーの旨味成分がお肉とよく合いワンランク上の味が楽しめます。

みんなの投稿 (1)
いつものハンバーグに甘酒を加えると、とてもジューシーに仕上がりました。

#甘酒 #ハンバーグ #赤ワイン #お弁当おかず#
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