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手料理
  • 2022/06/29
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ナスの鍋しぎSummerバージョン( ˙▿˙ )

レシピ
材料・調味料 (2~3人分)
ナス
3本
キュウリ
1本
味噌
大さじ3
大さじ1
みりん
大さじ1
きび砂糖
大さじ半
生姜すりおろし
小さじ1
作り方
0
ナスは乱切りにしておく。
キュウリは薄切りにして塩で揉んでおく。
1
多めの油でナスを焼く。
2
火が通ったら、合わせた調味料を投入。
3
火を止めてからキュウリを入れ、軽く混ぜ合わせて完成。
ポイント

味噌の塩分で味が変わるので、薄い場合はお醤油やお塩を足して、甘いのが苦手な方はお砂糖減らしてくださいな( ˙▿˙ )

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ナスの鍋しぎの相棒と言えばピーマン!
ですが、今回はちとアレンジして
塩もみキュウリを相棒にしてみました!

シミシミ味噌味のおナスに
キュウリのシャキシャキ食感が良い!

冷やして美味い鍋しぎです🤩Summer

キュウリがお待ちかねだったんで
作ったけど、これうま!でした!

もちろん出来たての熱々も美味しいよ🍀


#夏野菜 #
まぁさん、こんばんは〜🌠
今日も日本列島ほとんどが暑かったよね〜😩

ナス🍆の相棒をキュウリ🥒にチェンジ!
新しいね〜👍食感って大事よね〜☺️
シャキシャキ感、夏向きだね🎐美味しそう〜💕
しみしみのお味噌で塩分もちゃんと補給できるし、イイね〜😊
水分は意識して摂るから、暑さで負けちゃうよね😌

夏野菜リレーでやってくるキュウリ🥒とナス🍆のおかげでお料理のレシピも増えるね〜😋
ありがたいけど、ノルマ?に追われる営業マンみたいな気持ちにもなるね〜💦
わかるよ〜😅
ウチも今朝、キュウリ🥒が玄関に置かれてた(笑)😁

おじいちゃんの塩大福、嬉しいけど…このタイミング、複雑な気持ちだねぇ(笑)😅
まぁ から ジュンコ バイヤー
ジュンコさん、ばんわ!
相棒はたまには変えてみたら、新しい物が出来ました!
色々貰って使えきれないと思ったら最終、干してる(笑)

ジュンコさんちにもキュウリの貢物か〜!
有り難き幸せ💞( ´˘` )

じーちゃんの大福は、さっき食べた!
ちょっと固くなってたけど、糖質補給!!(笑)
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