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手料理
  • 2013/07/15
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カナ☆デップさん!作りました(^○^) 🔀ツオップZopf🔀

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
Flour
200g
Strong flour
50g
Skim milk
8g
Milk
170cc
Butter
10g
Salt
4g
Sugar
16g
Dry yeast
25g
Coffee powder
As you like
Rum reisin
As you like
作り方
1
Making three taste items(plan, coffee and raisin).
Bench time 10minute.
Then each items stretch to 10inch to 12 inch stick.
Bench time 5 minute.
Then make it braid style
Secondary fermentation by 40° and 30 minute.
It swells out to double, let it bake and paint the surface with beaten egg by 180° and 20 minute.

ポイント

コーヒー、レーズン、プレーンの三本で三つ編みにしました。
が、コーヒーかレーズンのどちらかで良かったです。欲張りすぎました💦

みんなの投稿 (11)
カナデップさん〽 三つ編み挑戦しました😅 食パン1斤分の生地で5コのツオップを作りました。色々課題は残りましたが、三つ編みにするの・・・楽し〜い💕 有難うございました!
すごぉーい(((o(*゚▽゚*)o)))美味しそうです!三つ編上手過ぎます☆私もまた編み編みしちゃおーっと♪
yoriko から カナ☆デップ
うわぁ!嬉しい!
又、勉強しまぁす☺
こんなに綺麗に三つ編みのパン作れるなんて本当素敵!
秋からパン教室に通う予定なので、私も三つ編みパン作ってみたい
\(//∇//)\!
yoriko から Miki Tokibayashi
MIKIさん。HBが頑張り屋さんなので、生地は心配なく作れるんだけどv(^_^v)発酵とか成型とか下手で💧 コレもも少しフワ〜と出来る筈だったんだけど💦💦

秋から勉強されるんですかφ(^з^)-☆
ワクワク💯ですね!
色々教えて下さーい(*^o^*)
Miki Tokibayashi から yoriko
私はまだ何も知らないので発酵や成型の難しさも分からないんですが、大変なんですね💦
いえ、私が教えて欲しいです!(笑)
😍😍😍 Can I have the recipe in English pleeeeeease?
Sure! Please give me a few days for language problem. Thank you!
yoriko から Curt Chill
Dear Curt.
I made recipe for you by my poor English. Thank you! ( ´ ▽ ` )ノ
Curt Chill から yoriko
Thank you thank you so much 👍
yoriko から Curt Chill
You are welcome!💕
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