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手料理
  • 2021/05/09
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鰹の焼き漬け

レシピ
材料・調味料
鰹のあら
200㌘
下味醤油
各大さじ1
れんこん
玉ねぎ
人参
カイワレ大根
漬け汁
梅干し
2個
鰹節
小袋1袋
だし汁
1/2カップ
大さじ2
醤油みりん
各大さじ1
作り方
0
鰹は一口大に切り下味を絡めておく。
漬け汁の梅干しは種を取り叩いて他の材料と混ぜておく
1
玉ねぎ人参は薄切りにして漬け汁につけておく。
蓮根は薄切りにしてみずにさらす。
2
鰹の汁気を拭いて米粉(薄力粉でも)を薄くまぶす。
蓮根の水気も切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し鰹とれんこんを並べ入れ両面焼く。
油を切ったら漬け汁に加えてカイワレ大根も加えて軽く混ぜ合わす。
みんなの投稿 (15)
お安い鰹のあらを使って焼き漬け🐟
この日長野のお友達から嬉しいプレゼントが長野のおやきにブラックジンジャー、以前投稿した牛乳パンに甘熟金柑💕
そして同じ日に別のお友達からあゆ君への卒業祝いとお菓子が〜(スナップ上の方)幸せに包まれた食卓でした〜
みったんさん♡こんにちは😃

鰹のあらでの焼き漬けすごい✨✨
漬け汁に梅干しが入っているんやね‼︎
これからの季節にピッタリだ(*゚∀゚*)
お野菜もたっぷりだし一皿で
満足できそうー♡♡

お友達からのプレゼント🎁
うれしいですねー😆😆
長野のおやきすっきー💕💕
お菓子がすごい❣️

鰹のアラくんもこれだけ手をかけると誇らしいでしようね。

梅干しに鰹節で臭みと美味しさを!やはり魚料理はみったんすごいね。

ブラックジンジャーは存在感あるね。
おやきも良いなあ!
長野のおやきー♡♡
甘いのしょっぺーの
あるんですね(*゚∀゚*)ムッハー

やっぱここは野沢菜イキたい!!!!!

以前拝見した
ケーキのような牛乳パンも
忘れらません!!!!!!

食べてみたい~~~♡♡
みったんさん❤️

こんばんは😊✨

鰹の焼き漬けの味付けを見たらきっと私の好きな味だと思う🤤💕

梅干し、酢が入ってるから絶対美味しいはず😆

お友達からのプレゼント🎁も沢山ありますね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

おやきも色んな種類があって美味しい꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。
鰹のあらもこんな風に調理したら、お野菜と一緒に美味しく食べられるし、見た目も豪華だわ☺
みったん から おかち
おかちさん〜
お疲れさまでーす😄
お友達からのプレゼント写りきれてないですが…嬉しい美味しいがいっぱい〜
長野のおやき美味しかったぁ
私、切り干し大根と茄子と胡桃味噌のおやき食べました〜😋全部美味しい!
あとのは息子が平らげました😋
みったん から とんちん
マダムしゃんたらやっぱり褒め上手♡(> ਊ <)♡嬉しすぎてニヤけちゃう〜
お菓子桜セレクションで凄く素敵なお菓子でした🌸
息子のお祝いですが母の方がテンション上がりまくり😍
ブラックジンジャー真っ黒な見た目に反してめちゃ旨でした!
なんか冷蔵庫開けるたびに一口ずつつまみ食いしちゃう私がいました😂
おやきも大好きなので嬉し美味しい〜😋
みったん から まりお
まりおちゃーん
以前投稿した時牛乳パンクリームブッシャーなって汚いスナップになったけど今回僕よく冷やして綺麗にカット出来たの〜(≧▽≦)
にも関わらずスナップ間違えて消してしもうた…
お焼き野沢菜は歩が食ったー
私切り干し大根と茄子と胡桃味噌食べました〜
ん〜私が食べた中では胡桃味噌が一番😋かな。悩む…
みったん から いっちゃん
ワーイ、いっちゃん好きな感じ?😄ルン🎶
鰹はあらじゃなくてお刺身用のでも勿論良いんだけどあらはお安いね〜😍👛
おやき大好きだからめっちゃ嬉しかったぁ😋
あぁまた食べたいです。
みったん から 山本真希
鰹のあらまたしても安いのいました〜
これの倍入って198円なの〜
鰹のあらは裏切らない〜👛✨
真希さんありがとう💖
みったんさんおはよー♡♡

梅干し入りの漬けだれで
サッパリ!
めっちゃ美味しそう~♡♡
これからの季節に
ピッタリな1品だ(*´罒`*)♥ニヒヒ

長野のおやき大好き♪
(*´罒`*)いー(*´□`*)なー
みったん から からあげビール
からちゃんおはよう✨✨
長野のおやき美味しいよね〜😋
真っ黒なブラックジンジャーもめちゃめちゃ美味しかったあ
脂肪燃焼に良いとかで僕気になってたから嬉しい〜(≧▽≦)
今日はこの時間からすでに暑いね〜
noe
みったんお疲れ様〰💪
ブラックジンジャーって黒ニンニクみたいな感じかな〰?
鰹の焼き漬けに牛乳パンの完熟金柑も美味しそう😍
みったん から noe
黒にんにくはアンチエイジング的な効果だよね!スタミナアップもか〜
ブラックジンジャー代謝が良くなるとかだったとおもうんだ…違ったらごめんよぉ。
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