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手料理
  • 2019/03/03
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鶏のレモンクリームパスタ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏もも肉
1/2枚
しめじ
1/2袋
ブロッコリー
1/4個
にんにく
1かけ
スパゲティ
160g
こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2
牛乳
150cc
少々
レモン汁
小さじ2
粗挽きブラックペッパー
少々
作り方
1
鶏もも肉は塩、こしょうをふって一口大に切り、薄力粉をまぶす。しめじはほぐし、ブロッコリーは小房に切る。ニンニクはみじん切りにする。
2
スパゲティーは、塩(分量外)を加えたっぷりの湯でゆでる。ゆで上がりの1分前にブロッコリーを入れ、一緒にゆでる。
3
フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを熱し、鶏もも肉を炒める。しめじを加えてさらに炒め、ゆでたスパゲティとブロッコリー、牛乳を加える。塩で味を調え、レモン汁を加えてすぐに火を止める。
4
皿に盛り、粗挽きブラックペッパーをふる。
ポイント

21時からのからだにやさしいウチごはん p.75

【鶏のレモンクリームパスタ】
生クリームを使わないクリームパスタ。クエン酸が疲労物質の乳酸を減らします!
1人前 531kcal

*Advice*
生クリームは脂肪分が多いためカロリー面で心配ですが、代わりに薄力粉と牛乳を使えばカロリーを抑えられ、とろみとコクが出ます。

みんなの投稿 (1)
レモンクリームパスタ、作ってみたかったところちょうどいいレシピを発見!
おいしかったです♪(*^▽^*)
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