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手料理
  • 2015/11/23
  • 35

とろ~り幸せ♪パンナコッタ(キウイソース)

レシピ
材料・調味料
【パンナコッタ】
牛乳
300cc
生クリーム
200cc
砂糖
60g
バニラオイル
数滴
粉ゼラチン
5㌘
熱湯
大さじ2
【キウイソース】
キウイ
1/2個
砂糖
大さじ1
大さじ3
レモン汁
小さじ1
飾り用キウイ
1/2個
作り方
1
●を合わせてゼラチンをふやかしておく。
2
牛乳(ヨーグルトでも豆乳でもOK)、生クリーム(植物性でも動物性でもOK。動物性だと濃厚)、砂糖、バニラオイル(バニラエッセンスでもOK)を鍋に入れて火に掛け、沸騰直前でおろす。
3
②に①のゼラチンを入れて、良く混ぜる。あら熱がとれたら器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4
キウイ1/2個をみじん切りにして、鍋に砂糖、水、レモン汁とともに入れて火に掛け、少し煮詰める。飾り用のキウイを適当に切る。
5
固まったパンナコッタに、④のキウイソースを乗せ、キウイを飾れば、出来上がり☆
6
甘くとろ~りパンナコッタとキウイの酸味が良く合います♪
みんなの投稿 (1)
デザートに。
パンナコッタを作りたくて。

パンナコッタって何?と聞かれて
「ん~ 濃厚バニラミルクプリン?」
と答える私…(苦笑)

甘くてとろ~んなパンナコッタなので、フレッシュキウイをソースにしました🍀 #簡単・スピード #おかし・デザート