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手料理
  • 2015/02/19
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おぼろ豆腐

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
豆乳を割れにくい、なるべく口広の容器に入れる
2
1ににがりを入れ、よく混ぜラップで蓋をし、その上から輪ゴムでとめる
3
鍋に多めのお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、2の容器を入れ15〜20分加熱。余熱で10分でできあがり
ポイント

豆乳より、お湯の水面が上に来るようにするのがコツです。
大豆成分が10%以上の濃い豆乳を使ってくださいね
余熱30分で普通のお豆腐になります

みんなの投稿 (1)
思ってたより簡単にできるので、最近手作り豆腐にはまっています

お友達に教えてあげたら、ご主人に今まで食べた豆腐の中で一番美味しいと言われたと喜んでました(*^_^*)

奥様の株があがること間違いなしのレシピです(笑)
ぜひお試しあれ
もぐもぐ! (9)