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手料理
  • 2019/08/09
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野菜多めのヘルシーボリューム弁当

レシピ
材料・調味料
大豆のお肉ブロックレトルト
45g(半袋)
人参
1/2本
蓮根
8cm
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ3
胡麻油
適量
ごま
お好みで
作り方
0
人参は乱切りにする。蓮根は皮を剥いて縦に切り、酢水にしばらくさらしておく。
1
フライパンに胡麻油を熱し、中火で人参と蓮根を炒める。
2
軽く火が通ったら、調味料を全て加えてひと混ぜし、蓋をして3分くらい、中まで火を通す。
3
蓋をあけ、水分がなくなるまで煮詰める。
4
お好みでごまを混ぜて完成!
ポイント

結構甘口なので、砂糖かみりんの量を減らしてもいいかも。

みんなの投稿 (1)
モニターでいただいた大豆のお肉を、人参・蓮根と一緒にきんぴら風に炒め煮にしてみました。
大豆だけどお肉感がありボリュームが出るので、男子のお弁当にありがたい✨

大豆のお肉、人参、蓮根のきんぴら風
鳥むね肉と大葉のゴロゴロ焼き
ソーセージとおくらの炒め物
梅干

#お弁当 #鶏むね肉 #ハム/ソーセージ/ベーコン #節約料理 #夏野菜
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