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手料理
  • 2020/01/17
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お義母さんに教えてもらった いりこ飯♡

レシピ
材料・調味料
3合
いりこ
40g
大根
長さ6cm位
顆粒だし
小さじ1/2
小さじ1弱
醤油
小さじ1
大さじ1
作り方
1
米を普通に研いで 水を調味料分控えて入れ、15分位置く
2
その間に いりこを裁く
(頭を取り、半分に開いて はらわたと骨を取る)
3
大根は 短冊切り
4
いりこと大根と調味料を入れて炊く
みんなの投稿 (1)
お嫁に来た頃って いりこの捌き方も知らず、いりこは出汁を取る為に使うものという認識しかありませんでした
(もしかして、いりこって方言かしらん?煮干しのことです)

頭・はらわた・骨を取ってそのまま炊き込むいりこ飯
簡単やし、こんな炊き込みご飯があるんや〜✨って教えてもらった時は、関心したのを覚えています

今日のような お魚メニューの時は、旦那さんが物足りない〜(根っからの肉肉星人なので😂)ってテンションダダ下がりなで、この炊き込みご飯でちょっぴり テンションUP⤴️です

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