• お気に入り
  • 112もぐもぐ!
  • 19リスナップ
手料理
  • 2018/06/24
  • 585

電子レンジで簡単かた焼きそば

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
焼きそば用麺
牛肉(豚肉でもOK)
適量
青梗菜もやしなど
適量
醤油
大さじ2〜3
お酒
大さじ2
オイスターソース
大さじ1〜2
砂糖
ひとつまみ
ウェイパーなど
小さじ1くらい
ごま油
適量
片栗粉
適量
作り方
1
フライパンにごま油を入れ火にかけます。麺は電子レンジで軽く温め、フライパンに。
フライパン全体に麺を広げ、弱火でコンガリ両面焼き上げます。
2
お肉は醤油、お酒、オイスターソース、砂糖で下味をつけて、最後に片栗粉を全体に馴染ませておきます。
3
耐熱容器に青梗菜の固い部分をいれ、ウェイパー(鶏ガラのもとなど)を振りかけます。
お肉も加え、電子レンジにかけ火を通します。
4
火が通った野菜とお肉をよく混ぜ、葉の部分やもやしなど、火の通りやふいものを上にのせ、再度レンチン。火が通ったらよく混ぜてあんの出来上がり‼️
5
麺を荒くほぐして皿に盛り、熱々のアンをのせて完成です。食べるときによく混ぜてアンと麺をからめて😋
ポイント

片栗粉をまぶしたお肉がトゥるんとやわらか、野菜と混ぜることで程よいとろみになります。

みんなの投稿 (1)
こんにちは☀️

麺はフライパンでかた焼きに、あんは電子レンジで簡単に✌️
甘辛オイスター味で食も進みました❗️
もぐもぐ! (112)
リスナップ (19)