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手料理
  • 2013/07/08
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ザワークラウトのチキンスープ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鶏手羽元
2本
600cc
玉ねぎ
1/4〜1/2個
ロシア風ザワークラウト
カップ1/2〜
おろしニンニク
少々
ローレル
1枚
小さじ1/2〜
こしょう
適宜
作り方
1
鍋に水と鶏手羽元を入れて火をつける。煮立ったら火を弱め20分ほど煮る。アクが出たらとって下さい。
2
鶏手羽元を取り出し冷ます。
冷めたら身をほぐします。
3
玉ねぎをスライスし、油をしいたフライパンにおろしニンニクと玉ねぎを入れて炒めます。
4
❷と❸を鍋にもどし、ザワークラウトとローレルも入れ10分ほど煮こみます。仕上げに塩、こしょうを入れます。
5
盛り付ける時に好みのハーブやサワークリームなどをどうぞ。
ポイント

ディルなどがロシアっぽいかもしれませんが、私はミョウガを加えるのが好きです(^O^☆♪
スープご飯などにするのもオススメです。

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数日前に作ったザワークラウトを使ってチキンスープ!
これが食べたいためにザワークラウト作ってるといっても過言ではない(^O^☆♪
Jean Noby から morimi32
キター♪

豚と想像していましたが、鶏なんですね(^-^)/ やってみまーす♪

ディルかぁ…今日なんとなくwwwキャラウェイを買ってきました
morimi32 から Jean Noby
カサ増しねらって今回はエリンギも入れてます。

鶏もも肉とかでもいいんですけど、やっぱり骨ありの方が美味しい気がするんですよね〜(^O^☆♪
どうぞアレンジしまくってくださ〜い!!
なんて美味しそうなんでしょー✨
食べたい( ´ ▽ ` )ノ
morimi32 から まい
ありがとうございます(#^.^#)
その一言で頑張れま〜す!
Jean Noby から morimi32
まだ出来上がりの味、想像できません(>_<)笑

何かやったらアップしますね(#^.^#)
morimi32 から Jean Noby
はい。楽しみにしてます。(#^.^#)
これが例のものを使った一品なんだ👀
いろんなアレンジができそうだね!
日持ちはするのかなぁ?
キャベツと人参あるけど迷いちゅ♥
作りたくなるよう、あと一押しアピールして(o^^o)
morimi32 から ふうてん
日持ちはしますよ〜。発酵してから冷蔵庫にいれておけば1ヶ月以上もつ!
一日目はごはんにかけて鶏飯風に。二日目はつけパン。さらに私はこれから豆腐を足します(#^.^#)
いつも、多めに作ってま〜す!!
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