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手料理
  • 2022/05/21
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えびビリヤニ

参考にしたレシピ
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izoomさんの牡蠣ビリヤニを拝見してものすごく食べたくなった。自分でちゃんと作ったことなかったのでトライしてみたい気分に。
西葛西のインド食材店で店のお兄さんに「ビリヤニ作りたい」と言ったら、普通の緑ののカルダモンだけでなくこれ入れろと茶色のカルダモンを勧められて買ってきた。

ビリヤニ太郎さんのサイトを参考に。

東急ストアが海老デーだったので、海老で。
アニス切らしてたので削除。
トマトもプチトマトが少ししかなかったのでトマトペーストで代用。
オニオンフライ作るのめんどくさかったので、油葱酥で代用😅

分かったことはビリヤニ作りはめんどくさすぎる( ゚o゚!)

インド先輩izoomさん、お呼びするレベルじゃないけど食べ友させてね。今後はおっしゃるように店で食べることにする。

茶色のカルダモン、西葛西価格でめっちゃ安かったけど、こんなにどうしよう💧

#ビリヤニ #インド料理 #スパイス
かおるさん、こんばんは♪

なんと、先日スパイス研究行脚に行ったビリヤニ店でも、🟢🟤2種のカルダモン使いでした👍

そして、次なる研究のターゲットも見つけた本日🤗

ビリヤニ、自分で作っちゃうところがエライです👏

私は、これは無理だなと、お店に任せる事に🤣

カルダモン、私は柑橘系のジャムに入れたり、シナモンロールに入れたりして消費してます😉

食べ友ありがとうございます👳🏾‍♀️
かおる から izoom
izoomさん、来てくれてありがとうございます🙇🏻‍♀️

🟤カルダモン、初めて存在を知りました。袋開けてパンチのある香りにどうなるんだろかと💦やっぱり🟢の方が好きです。

新しい
途中で送ってしもた💧失礼しました。

新しい研究、楽しみにしてます🙋🏻‍♀️
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