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手料理
  • 2016/03/26
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菜の花白和え

レシピ
材料・調味料
絹ごし豆腐
200g
菜の花
1/2束90g
にんじん
1/4本70g
糸こんにゃく
1/2袋90g
シメジ
1/3バック
出汁
1/2カップ
醤油
小2
みりん
小2
練り白ごま
小2
砂糖
小1
醤油
少々
作り方
1
絹ごし豆腐は裏ごしして、ペーパーで包みザルの上に置いて1時間ほど水切をきる。
2
菜の花はおひたしの要領で用意して、具材は●で汁気がなくなるまで煮て冷ましておく。
3
☆で味付けした水切り豆腐を❷と和えて完成
ポイント

白和えは思ったより控えめな味付けでいける気がします!薄味で味付けして、味見しながら好みの味にですね〜。

みんなの投稿 (3)
白和え、たまに無性に食べたくなります!簡単バージョンもありですが、今夜は時間があったのでじっくり作りました〜😀
味見しながら自分好みの味に仕上げてウマー😋一応レシピ書いたけどこんなくらいな感じです😅大満足で🍶
まいり から ほっけまん
ほっけまんさん、こんばんは😄
菜の花の白和え 凄く美味しそうです🎵
ほっけまんさん、お料理上手過ぎですよね✨
煮物、煮魚、和え物〜男性のお料理では無い感じの繊細なお料理です🍀

おばんざいのお店出せるような気がしますよ😁
ほっけまん から まいり
まいりさん、ありがとうございます😋
褒めて貰って恐縮です。投稿となると、丁寧にやってるだけでホントたいしたことないんですよ〜^^;
料理好きなんで、結構色々やってますが失敗も多々ありで。うまくいったの投稿みたいな感じなんですよ😅
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