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手料理
  • 2020/12/18
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鰯とアロエベラの刺身✨✨✨ポン酢が合うよ。(=´∀`)

みんなの投稿 (21)

魚屋さんで生きの良い青森産の鰯を見つけた。

「脂が乗ってて刺身が美味いよ。」との言葉に釣られて8匹買った。1匹200円!(◎_◎;)

鰯が1匹200円!一昔前では考えられん値段じゃ!高くなったもんじゃ!

しかし、安いものには訳がある、高いものにも訳がある。
納得の品質でございました。(●´ω`●)

腹もだけど皮と身の間もたっぷりの脂で真っ白ベタベタ、美味いってもんじゃねー!

ほっぺが3回は落ちたな。(●´ω`●)


鰯は刺身と塩焼きにした。そして刺身の残りでこいつを作った。

アロエベラをご存知だろうか。食用のアロエだ。

今回は透明な果肉をサイコロ状に切り鰯の刺身と和えた。

刻んだスプラウトとラディッシュも一緒に和えた。

ポン酢をかけて食べると抜群に美味かった。

刺身用の鰯、日本中どこにでも売ってると思う。
ちょっとお高く感じるかもしれないが、見つけたら買ってみな。本当に美味しいよ。


実は今回は鰯のアラ(頭、中骨、腹身)で出汁を引いて蕪の吸物を作った。

誰一人文句も言わず食べてくれたので料理にはなっていたんだろうが、僕は納得いかなかった。もう少し考えてみよう。

さて、また暫くはお休みかな。魚ねーしな。

あああ、魚釣り行きて〜なあ。(〃ω〃)
わぁ❣️ピカピカの鰯✨
綺麗やねぇ〜
美味しそうなのが伝わってきます〜
盛り付けも素敵😍

アロエ、昔の家の庭には絶対あったね。やけどやケガしたら傷口に貼り付けるとか?今ならそんなの推奨されんね😅

で?落ちたほっぺ拾ったかな?🤣
イチロッタ から サミカ
❣️
お!サミちゃん、おはよー!😃
ええ鰯やったよ、脂べったり!DHA、EP Aたっぷりやね。😄

うちね、実家にも家にもアロエたくさん植えてあるから火傷や夏の日焼け時に使ってるよ。あれ、効くね。😃

このアロエベラはスーパーで買ったものだけど普通のも食えるのかなぁ、調べてみよう。食えたら買わなくても済むもんね。😉

最近は土いじり(陶芸とも言う)が面白くてSDはオサボリ中。😄

さて、魚釣りも中止だし、今日は一日プラモデルだな。

サミちゃん、来てくれてありがとね。😉
イチロッタさん❤️

おはようございます😃
ご無沙汰しております。

めちゃ宝石みたいに✨輝いてるのでズームにしてガン見してました😆

透明なのがアロエなんですね。
盛り付けかたも素敵💕流石です。
サミカ から イチロッタ
イッちゃんおはよう😊挨拶忘れてました😉
今日はプラモデルですか😅
うちの長男もプラモデルからは卒業できんみたいや。先日は揖保川遡って雪景色の中でお泊まりしてたみたい😄バーベキューしてたわ。翌朝、車が雪に埋もれてた☃️(インスタ情報)🤣
やりたいことがいっぱいある人は、お得な人生歩むよね〜

私は現実的に、この週末は年賀状作りです💦
Aya
なんと美しい✨
アロエベラってヨーグルトとか甘いものに合わせてもう甘い味ついてるのしか見たことないんだけど、味付けしてないのも売ってるのかなぁ?

イワシも大好きです‼️
私も先日買ったの脂ノリノリでお腹の中まで真っ白な脂が…
でも刺身で食べるのが好きなので、内臓の脂どうしよう?もったいないなーと思いました。
イチロッタ から サミカ
❣️
サミちゃん、お疲れさま。
午前中は黙々とオスプレイ作ってたぞ!
↑↑↑
わかるかな?プロペラついた米軍機。😄

今は4Kで大好きなピンクフロイド観てます。ええわ〜😆

さて、晩ごはん作ろう。家内と娘、何処行った?帰ってこんぞ。😅
イチロッタ から いっちゃん
❣️
いっちゃん、こんにちは。😃
アロエベラ✨綺麗でしょ。
ヌルヌルしてて調理しにくいけど
宝石みたいに綺麗だから料理に使うと面白いよ。
薄く切ってお刺身にしても美味しかったよ。箸でつかみにくいけどね。😉

これ、綺麗なだけじゃなく美味しいよ。ポン酢が合います。やってみ!😄

いっちゃん、来てくれてありがとね。😉
イチロッタ から Aya
❣️
あやさん、こんにちは。😃
これね、60センチくらいある大きな葉っぱ一枚買ったよ。
ヌルヌルしてたけど、なんとかなりました。って、まだほとんど残ってるけどね。
今日はスライスしてアロエベラの刺身だな。😆

そうそう!あの腹の脂は料理に使ってみたいな、そう思ってアラをしっかり下拵えして煮てみたんだよ。甘い出汁が取れたから野菜スープにしたけど、鰯の匂いが少し気になる。味噌汁にすれば良かったかも。
ほんとは白子のような脂も使ってみたかったんだけど、、、次やってみます。😄
サミカ から イチロッタ
こんばんは⭐️
オスプレイ✈️プロペラ二つ付いたやつ?
飛行機と言えば、義弟が昔ハワイで買ってきてくれたスピリットオブセントルイス、長男が小学校入ったぐらいの時だったんやけど、心配症の義母が箱から出すなり機体のとんがった部分を、危ない‼️と言ってバキッと折って渡してくれました😱
値打ちなし⤵️😭

ピンクフロイド🎶いいなぁ〜🥰

イッちゃん今夜のご飯は息子さんと二人分かな?
イチロッタ から サミカ
❣️
オスプレイ!それ!😆
あ、、!やっと帰って来た。
やれやれ、やっと晩ごはんやね。
それじゃ、明日もお互い頑張ろうね。😆
イチロッタちゃま、今晩わ🌙

うわー👀
美味しそう♥️

ほっぺが3回も落ちちゃったらほっぺなくなっちゃうね😆
なくなっちゃうくらい落ちてみたい🙋‍♀️

イチロッタちゃまのお魚料理はいつも
ため息しかでまてん✨

食べてみたいなぁ😍
お店開いたら、食べに行きます゚+.(◕ฺ ∀◕ฺ )゚+.
イチロッタさーん🎵
おはよーございまーす🌅

相変わらずオシャンな物作ってるー✨
アロエヨーグルト好きだから、
アロエベラの存在は知ってるけど、
売ってるのみたことないよー😳

うちの旦那さんもプラモデルというか、模型作り大好きで休みの日は部屋にこもってあれこれ作ってるよ🤣
その間私はテレビ見ながら🍻
イチロッタ から fu♡
❣️
ふうちゃん、おはよう!🤗

ほっぺ(●´ω`●)は大丈夫だよ、すぐに拾うからね。←アンパンマンか!😅

これ美味しいよ、お酒が進むよ。😋
🍺じゃなくて🍶だけどね。

う〜ん、ほっぺじゃなくてお腹の肉を落としたいわ。😆

ふうちゃん、来てくれてありがとね!😄
イチロッタ から ひろりん
❣️
ひろりんちゃん、おはよー!😄

アロエベラはデッカい葉っぱが一枚600円くらいで売ってたよ。
ヌルヌルして調理はしにくいけど楽しいよ。😉

おおおお、、ご主人も模型好きか!
模型好きと釣り好きに悪い人はおらん言うからね、
ええ人見つけて幸せもんやね。😆

ひろりんちゃん、来てくれてありがとね〜😄
イチさん😃こんばんは〜

ピッカピカの鰯ね🐟✨
新鮮なのが伝わります!

アロエと合わせるとは😳

アロエと言えば、医者いらずとかいって、一昔前は、1家に一鉢はあったよね😂
健康オタクな父は、食べてたわ〜(笑)懐かしい😂
イチロッタ から yucca@
❣️
yuccaちゃん、こんばんは!😉

この鰯、ピカピカで脂ノリノリで美味かったよ〜😆
ちょうどアロエベラ一本売りしてたから合わせてみたよ。ポン酢が合う合う!美味しかったよ。😋

アロエ、食べ過ぎるとお腹にくるらしいけど、薬になるみたいだね、食用のアロエベラなら食べ過ぎても大丈夫かな?
まだあるから人体実験してみるか、どこで下るか、、、😅

yuccaちゃんもやってみ、あ、来てくれてありがとね。😉
( ≧∀≦)ノおはよう

鰯❣️ 綺麗な鰯やね😃

一匹200円もしたん❓️
そりゃ相当 美味しい鰯だ!

魚屋さんのはスーパーと比べたら
品が全然違うよ。

魚が 生き生きしとるし。😁

アロエベラて 食べた事なかったよ。
植木鉢にある あのアロエとはまた違うやつなんだよね?😅

火傷したらさ、アロエ よく言うけど
お医者さんはおすすめしないらしい
アロエベラて味はどんな感じなんだろー
(ノ*>∀<)ノ♡
イチロッタ から ☆Yumi☆
❣️
ユミッペ、おはよ〜😄
さっき、リースサラダのとこにコメントしたのに表示されん、、、送り損ねたかな?
また後で遊びに行くね。😉

このイワシは良かったよ、脂で真っ白だよ。うまうま!😆

普通のはキダチアロエって言うらしい。食用がアロエベラらしい←今ググった。😄

味はね〜、ヌルヌルしてて、、、言われてみれば味って味ないな。ヌルヌル味。😆
ロッタさんこんばんはお久しぶりです😃
おおっ✨氷のオシャレ使い🧊🧊
と思ったらまさかのアロエ🧊‼️🧊‼️
それにしてもなんとも美味しそうな鰯😳💕
うちの近所はアロエ売ってます。野菜売り場にめっちゃでかい葉が1本単位で。
でも買ったことが無い💦
こんな使い方があるなんて‼️さすがロッタさんですねー👍🏻
イチロッタ から ヨッチャン
❣️
ヨッチャン、こんばんは。😄

ご無沙汰しててゴメンね。😅
最近、徘徊控えてたんで、、、マジ、すんましぇん。🙇‍♂️🙏

ほう。
アロエ、売ってるんだね、一枚単位ってことはアロエベラだね、600円くらいでしょ。😄
あれさ、身体にも良いらしいよ、毎日少しづつ食べるのが良いみたいだよ。
食べ方分からなくて刺身に合わせてみたけど、ポン酢で食べたら美味しいよ。
アップしてないけど、薄くスライスして刺身として食べても美味しかったよ。
ヌルヌルして箸で掴み難かったけどね。😅

ヨッチャン、来てくれてありがとね。後で遊びに行くね。😉
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