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手料理
  • 2020/10/04
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東坡肉 トンポーロー

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#皮付きバラ肉は入手困難
#八角さえも売ってない
#五香粉と花椒で代用
紹興酒と五香粉を使うだけでも香り高い中華風角煮になります。
青梗菜が旨すぎて、もっと量用意すれば良かったなぁ。
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