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手料理
  • 2018/04/27
  • 251

夏は冷んやり?手羽先の唐揚げ

レシピ
材料・調味料
鶏肉手羽先(太いのでも細いのでも
好きなだけ買ってきてください
1
みりん
1
しょうゆ
2(割合。目安です味見しながら調整してください
砂糖
わりと大量
ブラックペッパー
お好みで
いりごま
適量
作り方
1
鶏肉を素揚げで、2度揚げします!
温度は160度くらいで
2度目は少し冷ましてから入れるといいと思います
2
フライパンに、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ味を調整してください
みたらしみたいな味のイメージになればおっけーです!タレはかなり濃くて大丈夫です
そしたら、お好みでブラックペッパー振ってください
3
フライパンに揚げ終わった手羽先をいれ、タレを絡めます
※火は切ってしまっても大丈夫です。よく転がして絡ませてください
4
皿に盛り、ゴマを振って終わりです。
出来上がったものは、冷凍して保存もいけます。
自然解凍しながら食べれば、冷んやりとした手羽先で新感覚!

#片栗粉やら小麦粉がめんどうだった
#素揚げもおいしいなぁ
#タレがくせになる
ポイント

冷凍してしまえば、保存も効きます◎
自然解凍で食べれるので、夏場のお弁当の保冷剤代わりにも使えます◎
某居酒屋の味に似てるのでおつまみにも◎
鶏肉は安く売ってることも多いので、大量に買ってきたときにどうぞ!

みんなの投稿 (1)
手羽先の唐揚げで悩みを抱える全ての人々へ。
#大量の鶏肉への粉作業
#冷めるとおいしくない
#漬けるの忘れた
#◯良の手羽先の味が忘れられない
#冷凍もOK
そんな、おっちょこちょいの方や思い出に浸りたい方、必見です!
素揚げで調理、ソースは後から絡めるので楽チン!
甘いタレをブラックペッパーでアクセントをつけます!
冷めてもおいしくてハマってしまいますよ!
もぐもぐ! (8)