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手料理
  • 2019/04/08
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ワインに合いそうなししゃも

レシピ
作り方
0
ししゃもに🌟を振りかけ表面返し馴染ませ10分ほど浸けおきする。
1
①の水分をふき取り、小麦粉➡✳たまごにパルメザンチーズ、ドライバジルを混ぜたもの➡パン粉の順に衣を付け160度の油で揚げる。
2
揚がったししゃもに再度、パルメザンチーズ、ドライバジルを振りかけ仕上げにコンソメを全体にパラパラ指で振りかける。
ポイント

手順①の間に トレーにたまごの中にパルメザンチーズ、ドライバジルを入れ混ぜておくと作業が円滑です。


コンソメは振りかけすぎるとしょっぱくなるので加減してね。

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創作レシピ🌟最近のししゃもの食べ方でハマってます♪
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