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手料理
  • 2012/11/18
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豚キムチチャーハン

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚バラ肉
100g
にんにく
一かけ
ネギ
お好みで
キムチ
100g
ごはん
二杯分
二個
サラダ油
適量
味覇
大さじ1
塩コショウ
醤油
作り方
1
サラダ油(orごま油)でにんにくを炒め、香りがついたら食べやすい大きさにした豚バラ肉を入れて炒める。にんにくが焦げない程度に炒めたら一旦お皿にとる。
2
油の残ったフライパンを温め、溶いた卵を投入。大きく手早くかき混ぜて、固まらないうちにごはんを投入し、よく炒める。
3
ネギとキムチを入れて炒める。炒めたら1のにんにくと豚バラ肉を合流させてよく炒める。
4
塩コショウを加え、鍋肌に醤油を入れて味を調整し、最後に味覇を入れてよく炒めて完成。
ポイント

・ニラをいれても美味。
・キムチからも水分が出るので、キムチの汁を入れすぎないように注意です。

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初キムチチャーハン!手軽だしまた作ろうと思います(^。^)
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